Serviți acest mic dejun copiilor dvs. pentru spectacolele lor școlare

Ceea ce serviți pentru micul dejun (și alte mese) pentru copilul dvs. poate afecta atenția și vigilența lor în clasă, înțelegerea lecțiilor și, eventual, performanța academică. Aceasta este concluzia unui studiu britanic care tocmai a examinat la adolescenți efectele asupra funcțiilor cognitive ale unui mic dejun cu un indice glicemic ridicat, un mic dejun cu un indice glicemic scăzut și absența micului dejun.

pentru

Indicele glicemic (IG) este o valoare atașată alimentelor cu carbohidrați (pâine, paste, orez, cartofi, zaharuri, gemuri, fructe etc.), care vă permite să alegeți cele care cresc cel mai puțin glicemia atunci când sunt consumate.

52 de adolescenți cu vârste cuprinse între 12 și 14 ani au fost recrutați pentru a participa la studiu. Au primit unul din cele două micuri dejun sau nu au luat deloc micul dejun, apoi au fost supuse unei baterii de teste cognitive 30 și 120 de minute mai târziu.

Rezultatele arată că, după un mic dejun cu IG scăzut, timpul de reacție și precizia răspunsului sunt îmbunătățite comparativ cu micul dejun cu IG ridicat și fără mic dejun.

Adolescenții care au consumat micul dejun cu IG scăzut au avut, de asemenea, niveluri mai mici de zahăr din sânge după masă decât micul dejun cu IG ridicat. De fapt, un mic dejun cu IG scăzut previne creșterea excesivă a nivelului de zahăr din sânge, care are ca rezultat o scădere a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce duce la deteriorarea funcțiilor cognitive.