Setați prețul fripturii în vârstă uscată înainte de a tăia și plătiți pentru secțiunile Grill forum și BBQ
Motwurst
Militant vegan
Bună ziua dragilor mei,
Deoarece aici sunt cumpărători de fripturi cu experiență, m-am înregistrat aici, deoarece întrebarea mea se referă la achiziționarea cărnii uscate în vârstă. Va fi un roman lung din cauza puținului pe care îl știm. Imi pare rau pentru asta.
Întrebare: Este OK dacă un magazin cântărește fripturile uscate, înainte de a le tăia, pentru a determina prețul de vânzare?
Deci, cazul este după cum urmează, există un preț de kilogram pe tejghea pentru friptura finită, care este semnificativ mai scump decât pentru friptura maturată în mod normal. Normal, cred! Se presupune că, dacă comandați 400 g, veți primi și 400 g și veți plăti doar 400 g pentru aceasta. Deci 19,60 € per friptură. Presupunerea mea este corectă?
Soțul meu era acum la Fegro/Selgros pentru a cumpăra 2 entrecotesuri pentru noi. A comandat 2 x 400 g. Deoarece măcelarul nu a avut-o, soțul meu a primit doar 700 g. Ceea ce la prețul în kg de 49,00 € (÷ 1.000 × 700 =) face 34,30 € pentru două fripturi. În general, ar trebui să plătim mai mult de 60 € sau el a plătit-o și din cauza achizițiilor ulterioare nu a observat-o.
Întrucât cântăresc mereu astfel de lucruri acasă, mai ales când pe pachet există mult mai multă greutate decât simte, am observat ce s-a întâmplat.
Așa că soțul meu se întoarce acolo, întreabă despre ce este vorba și măcelarul a spus că aceasta a fost o nouă instrucțiune „de sus”, el ar trebui acum să cântărească fripturile uscate de vârstă înainte de a paria fripturile uscate de vârstă (care nu este scrisă nicăieri) apoi doar apoi părțile uscate și oasele tăiați, dar imprimați greutatea anterioară pe etichete, care ar trebui apoi plătită fără un cuvânt. Justificarea măcelarului a fost că prețul KG a fost redus pentru aceasta. O declarație fără inventar, pentru că este o minciună, pentru că acum 2 săptămâni am cumpărat fripturi la același preț KG ca acum și fripturile au cântărit exact ceea ce este pe etichetă. Deci, de ce să plătiți mult mai mult acum, să obțineți mult mai puțin, cu exact același preț de bază pentru entrecôte? Am observat prețul KG zilele trecute, a fost la fel. Zilele trecute am plătit mai puțin pentru un total de 950 g de carne de friptură decât acum pentru 700 g de friptură.
Am fost fututi, nu?
Măcelarul a mai spus dacă nu i-a spus soțului meu despre asta? Aproape că nu se întâmpla nimic și tocmai se întâmplase și măcelarul știa și asta. Nu, în orice caz nu clarificase nimic. Așa că soțul meu a primit banii înapoi pentru că era atât de supărat încât nu mai avea chef de fripturi.
Tipul a fost suficient de îndrăzneț să întrebe dacă soțul meu vrea secțiunile și oasele de mai devreme, astfel încât prețul să se potrivească din nou cu greutatea? Ce ar trebui să facem cu el?
Ceea ce este cu adevărat prost, s-a cerut orbește să stabilească o greutate, fără să știe cât de mare este firul de intrecotă. Ultima dată a fost foarte mic, deci fripturile groase de 5 cm aveau puțin sub 280 g. Cam așa a vrut din nou. Trebuie să întrebi „cât de grasă” nu? Măcelarul a spus că cele 250 g dorite „vor fi prea subțiri”, așa că soțul meu l-a mărit la 400 g pe friptură. Acest lucru ar trebui să fie prea subțire, dar în loc să-i arate soțului meu firul, s-a întors foarte repede. Cum poate măcelarul să taie doar 700 g și să-i dea soțului meu 1,5 cm fripturi subțiri? Nu-și cunoaște meseria?
De asemenea, nu vedeți cât de mult este salvat, dacă a cântărit cu atât mai mult înainte, pentru că totul se face în spatele câmpului vizual. la aproape 67 € ar fi mult peste 1300 g, într-adevăr vor fi doar 700 g de entrecotă? În partea superioară au existat chiar și reziduuri exterioare de vârstă uscată, deoarece prețul este greșit în spate și în față sau ce?
Ultima dată când l-am cumpărat, în dulapul de coacere erau fripturi mici, dar frumoase și groase, așa că soțul meu nu știa ce să mai facă. Suntem cu totul noi cunoscători cu vârsta uscată, așa că nu știm ce este practica normală și ce este frauda.
În calitate de cumpărător cu experiență în vârstă uscată, cum găsiți faptele? Cum este cântărit corect, parat și stabilit un preț?
Și la ce ne putem aștepta atunci când cumpărăm online dacă este comandată o bucată de 2000 g de entrecotă de vită (fără os) de pășune în vârstă uscată? (Max-Wurst) Pot să mă aștept să tai 4 x 500 g fripturi din el sau o astfel de pierdere extremă din cauza tăieturilor de carne va fi plătită și aș putea obține doar 1200 g? Trebuie clarificat în prealabil dacă se vor plăti secțiunile?
Vă cer cunoștințele, experiențele voastre, pentru ca în viitor să știm la ce să ne așteptăm și când suntem înșelați.