Sfârșitul mâncării ", sau modul în care schimbările climatice ne perturbă și obiceiurile
Consecințele încălzirii globale amenință direct culturile, modificând în cele din urmă tiparele alimentare din întreaga lume. Aceasta este concluzia anchetei efectuate de doi autori germani în cartea „Sfârșitul mâncării”.
Postat pe 26 februarie 2019 la 10:03
Timp de citire 2 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Articol rezervat abonaților
Livrat. " Ceai sau cafea ? Această mică expresie inofensivă, care de obicei completează sfârșitul meselor, poate fi într-o zi doar o amintire îndepărtată. La fel și pătratul de ciocolată sau migdalul care o însoțește. Vinovatul: schimbările climatice, care duc la secete, inundații sau proliferarea dăunătorilor distructivi. Pe măsură ce încălzirea globală continuă să se înrăutățească - ultimii patru ani sunt cei mai fierbinți din istorie - doi autori germani, agronomul Wilfried Bommert și jurnalista Marianne Landzettel, încearcă să răspundă la o întrebare crucială în cartea lor intitulată Sfârșitul alimentelor: pot fermierii să continue să ne umple Plăci pentru totdeauna? ?
Ancheta lor, întâlnirea cu fermieri, crescători, dar și cu cercetători din întreaga lume, începe în Marea Valea Californiei. Aici se cultivă 80% din producția mondială de migdale și jumătate din fructele și legumele comercializate în Statele Unite. Dar, din cauza secetei repetate, apa a devenit o marfă rară și raționată, subiectul luptei politice și juridice. Din ce în ce mai mult teren arabil este acum în frunze din cauza lipsei de irigații, în timp ce celelalte sunt cultivate prin tragerea de la pânza freatică cu fântâni tot mai adânci.