Sfat nutrițional - remedii casnice Supa de fulgi de ovăz

Astăzi, supa de fulgi de ovăz este adesea folosită doar de persoanele în vârstă ca un bun remediu casnic, de ex. cunoscut în bolile gastro-intestinale. Oportunitățile proaste de marketing au alungat de pe piață acest aliment minunat. Dar se întoarce încet și devine din ce în ce mai popular în musli, supe, salate și produse de patiserie.

Ovăzul alimentează de bază

Până în secolul al XIX-lea, ovăzul a fost unul dintre cele mai importante alimente de bază din Germania

și Europa. Era cunoscut pentru a lui efect de vindecare. Oamenii grav bolnavi de multă vreme s-au pus repede pe picioare. Compoziția sa bogată în nutrienți a fost, de asemenea, foarte apreciată. Ovăzul (fulgi de ovăz) sunt cele mai bogate cereale în proteine și grăsimi, cu cele mai mari cantități de nutrienți vitali. Vitaminele (B1 și E), mineralele precum calciu, fier, siliciu, zinc și mangan sunt conținute în bobul ușor dulce.

Ovăzul/fulgi de ovăz sunt sănătoși

Ovăzul este ușor de digerat și stimulează metabolismul - una dintre cele mai importante funcții din corpul nostru. Chiar și în medicina chineză se știe că un intestin sănătos este o condiție prealabilă pentru acesta sistem imunitar puternic și, prin urmare, este responsabil pentru forța noastră de zi cu zi. Ovăzul se stabilizează și scade glicemia Nivelul colesterolului în sânge. Făina de ovăz este, de asemenea, foarte potrivită pentru întărirea pielii și a oaselor.

Ovăzul pur și simplu nu ajută la asta Boli gastrointestinale. Are efect curativ asupra eczemelor, slăbiciunii renale, slăbiciunii vezicii urinare, nevralgiei, reumatismului și tulburărilor de somn.

Prin urmare, ovăzul are multe proprietăți care au un efect pozitiv asupra sănătății.

Producția de fulgi de ovăz

Boabele proaspăt recoltate sunt mai întâi curățate. Boabele sunt apoi tratate cu abur și mai târziu cu căldură uscată. Acest lucru conferă ovăzului gustul lor de nucă. După uscare, boabele de ovăz sunt sortate după mărime și presate plat cu o rolă și o presiune mare. Făina de ovăz este gata.

Chiar dacă supa de fulgi de ovăz este cunoscută în general doar ca „supă floppy” de la spital, ar trebui să ne gândim la puterea enormă a acestui aliment și să încercăm rețete creative cu el. Va merita, deoarece în societatea noastră, unde alimentele sărace în nutrienți sunt prea des în meniu, ovăzul poate contribui din nou la o dietă mai sănătoasă.

Ar trebui să știi că!

face făină de ovăz nu gras! Aveți totuși o mulțime de calorii. Dar ce sunt caloriile? Cifra de calorii este o valoare energetică care nu descrie cât de grăsimi obținem, ci câtă energie ne oferă mâncarea. Și avem nevoie de energie. Cât de des ne dorim mai multă energie pe zi? Luăm rapid o ceașcă de cafea sau mâncăm ceva dulce precum ciocolata, care ne dă o presiune corpului. Deci ... motiv suficient pentru a avea unul Supă de fulgi de ovăz sau unul terci să fie inclus în viața de zi cu zi normală.

Sfat pentru rețetă

Terci cu mere și scorțișoară

Notă: fulgii de ovăz nu trebuie fierți cu lapte pentru a nu afecta proprietățile vindecătoare ale ovăzului!

60 g de fulgi de ovăz
400 ml apă
½ măr ras (crud)
1 vârf de sare
1 vârf de scorțișoară

Aduceți pe scurt fulgii de ovăz cu apă și sare la fierbere și lăsați să stea pe aragazul cald timp de 15 minute. Așezați terciul terminat pe o farfurie (sau într-un castron) și așezați mărul ras în mijlocul făinii de ovăz. Un vârf de scorțișoară pentru un gust minunat. Terminat!