Sfat pentru slăbit - de ce plăci mici te ajută să slăbești
Îmi amintesc adesea de copilăria mea, casa cea mare a bunicilor mei, în care locuiam cu părinții și unchiul cu familia lui. Adulții lucrau în timpul zilei, așa că prima ieșire după școală pentru noi, copiii, a fost să mergem la bunica și bunicul la prânz.
Bunica mea s-a temut întotdeauna să nu se sature de cineva, așa că a oferit mereu o echipă de fotbal întreagă. Cât sunt bunicile. Boluri pline cu cartofi și diverse legume, plus un platou mare de carne. Bineînțeles că a existat și un galon de sos. Să nu uităm, de multe ori nu ar putea lipsi o supă înainte de masa propriu-zisă și desertul bogat în calorii.
După fiecare curs, când am îndepărtat farfuria de la mine, bunica mea a spus: „… există încă destul acolo. Mănâncă liniștit! ”Da, bunica mea a vrut bine.
Cantități mari de alimente într-o varietate mare - Poate merge bine?
Prânzul din abundență nu a fost tot: de îndată ce masa de prânz a fost curățată, a existat cafea și prăjituri la ora 15:00 pe punct. Alți membri ai familiei veneau adesea să bea cafea. Numărul de prăjituri și prăjituri a crescut exponențial cu numărul de persoane prezente.
Bunica mea a fost inteligentă - a avut întotdeauna destule prăjituri înghețate în cufărul mare de gheață din subsol și a reușit să reacționeze destul de spontan la vizite suplimentare neașteptate 🙂
O victimă binevenită a îngrijirii bunicii a fost mătușa mea, a cărei latură slabă am menționat-o deja în sfatul de slăbire nr.2 și care a dorit întotdeauna să slăbească. Din motive de completitudine, voi descrie pe scurt masa de seară:
Diferite tipuri de pâine, mai multe farfurii de cârnați cu diferite tipuri și platouri cu brânză erau, de asemenea, acolo. Murături acre, ridichi, ketchup, muștar, gem, jeleu, compot și astfel de lucruri mici au umplut golurile rămase între farfuriile mari.
Pe scurt: indiferent de ce masă, întotdeauna erau prea multe. Selecția largă m-a izbit de multe ori. Cunoscuta expresie „Mănâncă pentru a putea crește și a fi puternică” a fost una populară.
Bunica mea chiar a spus asta bine. Trebuie să vă amintiți că bunicii mei au asistat pe deplin la ororile celui de-al doilea război mondial, bunicul meu era un tânăr soldat pe frontul de vest. În aceste vremuri, oamenii trebuiau să moară de foame și să-și păstreze bugetul strâns pentru a face cumva să se întâlnească.
Cred că teama că familia ar putea să nu fie mulțumită a rămas în conștiința bunicii mele de atunci. Pierderea în greutate nu a fost o problemă mare pentru ea.
De ce vă spun toate acestea? Pentru că, indiferent de faptul că bunica mea a vrut în esență numai binele nostru, comportamentul ei a avut, din păcate, consecințe neplăcute pentru ea și pentru ceilalți. Pentru că, desigur, bunicii mei și ceilalți din familie erau supraponderali.
Bineînțeles că bunicul meu avea diabet. Bunica mea s-a luptat cu un picior deschis ani de zile. Cei doi ar fi trebuit să slăbească. În copilărie încă mă mișcam atât de mult încât puteam să suport toată mâncarea, dar și după pubertate am îngrășat constant.
Cea mai mare greșeală a fost surplusul de alimente
Este adevărat că bunica mea nu a gătit foarte sănătos conform standardelor actuale, dar nici nu a fost complet nesănătoasă. Au existat întotdeauna o mulțime de legume din propria grădină, carne bună și produse lactate. De asemenea, nu au lipsit fructele sănătoase. Și nu au existat produse finite! Bunica mea nu știa supe de sac, sosuri gata preparate etc.
Dar latura negativă nu trebuie neglijată: mult zahăr de uz casnic, dulciuri, prăjituri, făină albă, paste ... Prea mult fruct din grădină a fost conservat sau transformat în gem, din nou zahăr pur. La acea vreme, boom-ul cerealelor integrale era încă departe.
Dieta medie generală a vremii, în ciuda laturilor sale negative, nu a produs atât de mulți oameni supraponderali și obezi ca în prezent. Numărul persoanelor supraponderale a crescut brusc din 1980.
Supraponderabilitatea (IMC 25-30 kg/m 2) și obezitatea (IMC peste 30 kg/m 2) sunt probleme pentru toate grupele de vârstă și venituri din toate regiunile lumii. Astăzi, aproape 30% din populația lumii, i. H. aproximativ 2,1 miliarde de persoane afectate.
În 1980, doar aproximativ 857 de milioane erau supraponderali și obezi
Înapoi la subiect și supraoferta de alimente. Din povestea mea de la început vă puteți imagina cu siguranță cum ar fi trebuit să arate masa pentru mese. Aveam cu toții o farfurie mare în față și eram ocupați cu deschiderea. Dacă ți-e foame și poți folosi resurse nelimitate, atunci placa va fi, de asemenea, încărcată complet.
Ochii tăi determină cantitatea, nu stomacul
Lucrul remarcabil al plăcilor supraaglomerate este că, de obicei, îți este foame până când placa este goală. În sens invers, nu te simți încă plin și nu te poți opri până când totul nu este tencuit. Este și mai fatal atunci când există mai multă mâncare chiar în fața nasului și vă puteți umple cu ușurință farfuria cu o a doua porție decentă.
Sentimentul de a fi plin de foame se estompează și nu mai este perceput clar. Practic, ochiul tău determină foamea și nu-ți mai stomacul.
- Când vedem cantități mari de mâncare, ne este și foarte foame
- O masă bine așezată te ispitește să ridici privirea
- Cu o selecție largă, vrem să mâncăm de toate
Cât este suficient pentru a fi plin - un studiu
Există un studiu interesant pe tema consumului de farfurii goale, al cărui conținut nu vreau să-l țin în acest moment:
Experimentul a fost realizat de Brian Wansink și echipa sa cu 54 de participanți. Subiecților testați li s-a servit cu toții o supă la prânz. Cu toate acestea, jumătate din farfurii cu supă au fost preparate, despre care consumatorii de testare habar nu aveau. Un tub a fost încorporat în fundul plăcilor pregătite, prin care supa a fost reîncărcată încet fără a fi observată.
Rezultatul a fost uimitor: persoanele testate care aveau în față o farfurie de supă „fără fund” au dat cu 73% mai multă supă decât participanții cu farfurii umplute în mod normal.
Deși au mâncat mai mult, multi-consumatorii nu s-au simțit mai mulțumiți decât grupul de comparație. Toți participanții au raportat aproximativ același grad de sațietate.
Soluția este atât de simplă - aveți nevoie de plăci mai mici
Dacă ne uităm la rezultatele studiului, devine clar că nu stomacul nostru determină cantitatea de alimente, ci ochii noștri. Puteți folosi aceste cunoștințe în avantajul dvs. pentru a pierde în greutate păcălind ochiul. La fel de? Este atât de incredibil de ușor și atât de evident: folosiți plăci mai mici.
Plăcile mai mici arată la fel de pline cu o porțiune mai mică ca plăcile mai mari cu o porțiune mare. Ochiul este mulțumit pentru că vede o farfurie plină. Și capul tău este mulțumit, deoarece poți mânca o farfurie aparent plină goală.
Dacă totuși urmezi sfatul de slăbire numărul 3 atunci când mănânci, și anume să mănânci încet și cu plăcere, atunci ar trebui să poți rămâne sătul mult timp cu o porție mai mică. Pierderea în greutate devine mai ușoară.
Un punct foarte important aici este că nu aveți un castron mare cu mâna a doua lângă farfuria mai mică 😉
Placă mică - porție mare: o bază eficientă pentru a pierde în greutate
După cum ați aflat acum, puteți susține în mod eficient pierderea în greutate cu modificări foarte simple în obiceiurile alimentare.