Sfaturi bune pentru dinți pentru o nutriție adecvată și sănătatea dentară de la medicul dentist din Berlin Wilmersdorf

Dinți buni: sfaturi pentru o dietă adecvată și sănătatea dentară

Există o legătură importantă între alimentația adecvată și sănătatea dentară. În acest articol vă explicăm cele mai importante puncte și vă arătăm măsuri simple pentru a vă pune sănătatea și pe cea a familiei pe picior de siguranță.

Dieta astăzi

Tehnologia a preluat și producția de alimente, astfel încât astăzi oamenii civilizați au acces la alimente care nu existau acum o sută de ani. Pe atunci, oamenii trăiau din alimente naturale precum cele produse de fermier. Astăzi a intervenit o industrie alimentară globală între producătorii de alimente, fermieri și consumatori.

Faptul că mâncarea originală este procesată într-o fabrică duce la modificări considerabile în raportul nutrienților individuali și la pierderea ingredientelor active biotice. Aceste ingrediente active includ în principal grupul de vitamine (solubile în apă, în special complexul de vitamine B; liposolubile), minerale, oligoelemente, enzime (fermenti), acizi grași foarte nesaturați, substanțe aromatice și fibre (așa-numitele fibre). Astăzi sunt rezumate ca SUBSTANȚE VITALE. Nu toate sunt necesare pentru menținerea vieții; dar sunt esențiale pentru menținerea sănătății. Substanțele vitale suferă cel mai mult din procesele tehnice și de fabricație. Prin urmare, preparatele alimentare sunt cele mai dezavantajoase. Dar încălzirea și conservarea duc la pierderea substanțelor vitale. Ca urmare a sensibilității diferite a substanțelor vitale individuale la aceste procese, raportul dintre substanțele vitale și compoziția din alimentele originale se schimbă.

În cele din urmă, pe lângă pierderea substanțelor vitale, există și daune cauzate de substanțele otrăvitoare, cum ar fi insecticidele și alte otrăvuri, plumb, cadmiu, fluor, mercur, gaze de evacuare din fabrică și auto și substanțe radioactive din fisiunea atomică.

Alimentele care sunt puternic modificate în ceea ce privește fabricarea și care sunt consumate în mod regulat în fiecare zi și reprezintă astfel o mare parte a nutriției totale sunt principala cauză a bolilor organelor locomotorii.

În special, este vorba în principal de zahărul din fabrică, de făina extrasă și de grăsimile din fabrică. În plus, din motive de simplificare a bucătăriei, multe produse alimentare (legume, fructe, lapte) nu mai sunt folosite în formă naturală în multe gospodării, ci ca alimente conservate.

Rău este că atunci când folosești aceste alimente denaturate, daunele pentru sănătatea ta nu sunt evidente imediat. Mai degrabă, durează zeci de ani până când bolile izbucnesc și simptomele apar. Acest timp lung de pornire ascunde în mod periculos legătura dintre dietă și boală. La fel de importantă este restricționarea sau evitarea simultană a proteinelor animale în funcție de gravitatea bolii. În formele severe, cum ar fi poliartrita cronică primară (PCP), boala Bechterew și colagenozele, este esențială evitarea strictă pe perioade lungi de timp. Acest lucru este valabil pentru lapte, quark, brânză, ouă, cârnați, carne și pește.

Bitul ca exemplu de model

Parodontoza, o boală degenerativă-inflamatorie a țesutului din jurul dintelui, poate servi ca exemplu model pentru bolile sistemului musculo-scheletic. De asemenea, este nevoie de aproximativ 20 de ani pentru a finaliza pregătirea. Primul început este aproape imperceptibil: dintele pare a fi mai lung deoarece țesutul conjunctiv din jurul dintelui și în cele din urmă osul maxilarului se retrag.

Un proces degenerativ similar are loc în modificările artritice la nivelul articulațiilor, coloanei vertebrale și împrejurimilor acestora (artroze, spondiloză, spondiloartroze, osteocondroze și altele asemenea). Deteriorarea ligamentelor și discurilor aparține, de asemenea, în ceea ce privește cauzele - acestei zone.

Din moment ce dintele este scăldat în bacterii care conțin salivă, modificările inflamatorii se produc și aici de la început, pe lângă procesele de degradare. Această componentă bacteriană locală dispare la nivelul articulațiilor și coloanei vertebrale. Acest lucru explică de ce modificările artritice la nivelul articulațiilor sau coloanei vertebrale pot fi recunoscute mai târziu decât boala parodontală. Cu toate acestea, parodontoza, care este ușor de determinat, poate fi văzută ca un simptom timpuriu al modificărilor degenerative ale țesutului conjunctiv; și, de fapt, nu există artrotice la care modificările parodontale nu au fost anterior detectabile.

Propoziția „Dentiția este o măsură a stării generale de sănătate” nu este la fel de valabilă fără excepție pentru orice grup de boli ca și pentru bolile degenerative ale organelor locomotorii.

Pe lângă această paralelă dintre dinți și articulații, există o altă relație între dinți și organele țesutului conjunctiv ale sistemului musculo-scheletic: dinții pot deveni focare sau câmpuri de interferență care pot duce la boli articulare.
De exemplu, alimentele sunt implicate în dezvoltarea bolilor reumatice în două moduri: pe de o parte, direct, în care degenerescența tisulară are loc din cauza lipsei de substanțe vitale și, pe de altă parte, indirect prin dinții morți, care sunt, fără îndoială, rezultatul unei alimentații slabe.
(De la: Dr. M.O. Bruker, "Rheuma" Vol.8)

Aceste măsuri simple sunt suficiente pentru a vă pune sănătatea și pe cea a familiei pe picior de siguranță:

Pâinea integrală, produsele de patiserie integrale și alte produse din cereale integrale fabricate din cereale proaspăt măcinate înlocuiesc pâinea anterioară, produsele coapte și alimentele din făină albă și gri (făină extrasă).
O dată pe zi, se mănâncă terci de cereale proaspete (cu fructe, smântână, nuci) din 3 linguri de cereale proaspăt măcinate. Mâncărurile integrale și produsele coapte integrale pe care le pregătiți singuri sunt făcute din făină integrală proaspăt măcinată.
Legumele, precum salatele, sunt savurate proaspete, neîncălzite și preparate cu așa-numitul ulei vegetal presat la rece sau smântână. O treime din alimentele zilnice trebuie consumate proaspete, adică neîncălzite.
Dacă sunt disponibile surse de cumpărare, se folosesc legume, salate și fructe din culturi organice, netoxice.
Laptele se consumă de obicei crud (neîncălzit, nepasteurizat etc.) (lapte preferat). În niciun caz nu utilizați lapte de lungă durată.
Următoarele sunt omise: Toate tipurile de zahăr din fabrică și produsele amestecate cu acestea, grăsimile din fabrică și toate sucurile, indiferent dacă sunt proaspete sau conservate.
În măsura posibilului, se recomandă evitarea cărnii, a cârnaților, a peștelui și restricționarea laptelui, a quarkului, a brânzeturilor și a ouălor.

(Sursa celor 7 sfaturi: Dr. med. M.O. Bruker: „Mâncarea noastră, soarta noastră”)

Întrebări despre nutriție și sănătate dentară?

Ați avut întrebări pe această temă? Suntem aici pentru a vă ajuta.

Aici puteți face o programare la medicul nostru dentist și ortodontic!