Sfaturi de slăbire înainte de vară
Veți spune că în Femina ne contrazicem. Dar imaginați-vă că astăzi putem combina echilibrul și plăcerea chiar și mâncând din mers. Pentru toți cei care nu sunt înzestrați cu aritmetica mentală pentru adăugarea calorică, Brioche Dorée s-a gândit la noi cu meniurile sale elaborate în colaborare cu medicul nutriționist Jean-Michel Cohen. Explicații.
De Isabella Monnier LelandFoto: OrediaIlustrații: Cleo
3 întrebări pentru Jean-Michel Cohen
În câteva cuvinte, care sunt activele de echilibru și plăcere ale Brioche Dorée ?Jean Michel Cohen: Masa de prânz este adesea rapidă, economică, dar trebuie totuși să păstreze o doză suficientă de plăcere. Sandwich-ul este un produs foarte popular, dar de multe ori slab compus sau prea bogat, ceea ce îl amânează pe consumator. Era vorba de a găsi o formulă care să fie în același timp echilibrată, suficient de satisfăcătoare, dar și apetisantă. Trebuia să permită asocierea cu un desert să perfecționeze o masă completă.
Putem lua un prânz echilibrat la Brioche Dorée în fiecare zi a săptămânii? ?Jean Michel Cohen: Masa ideală este 50% glucide lente, 35% grăsimi și 15% proteine. Dacă acest echilibru este respectat indiferent de mâncare, masa are succes cu condiția ca mâncarea consumată să fie pe gustul nostru. Amestecul de pâine - proteină - sos moderat, asociat cu un desert, iaurt sau fructe cu o băutură în funcție de caz, vă permite efectiv să luați prânzul acolo zilnic, cu condiția să variați seara !
Care este sandvișul tău preferat Brioche Dorée? ?Jean Michel Cohen:
Acesta este Normandul Rustique, deoarece este atât o inovație în ceea ce privește gustul, un amestec aproape ideal între zaharuri lente, proteine sub formă de produse lactate care furnizează calciu, dar și grăsimi, făcând sandvișul cremos, cu câteva nuci pentru a completa aport de omega trei, încă câteva fibre cu țelină și o nuanță dulce cu mere. Dar aș fi ezitat mult timp cu pavatorul de roșii Duo.