Sirtfood dieta promisiuni frumoase vs realitate

Chiar și în ceea ce privește dietele, tendințele apar în fiecare an. Deci, după boom-ul dietelor paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați, iată una dintre cele mai recente descoperiri de pe planeta de slăbire: dieta Sirtfood. Promisiunile sale? Mai puțin 3 kilograme într-o săptămână, o dietă sănătoasă, rezultate de durată, este prea nebunesc ca să fie adevărat? Am adresat întrebarea unui specialist în nutriție și echilibru alimentar pentru a înțelege mai bine această dietă și. surprinde limitele.

Principiul dietei Sirt Food
Acțiunea sirtuinelor
Cele trei faze ale dietei Sirtfood
Alimente bogate în sirtuine
Ce să cred despre dieta Sirtfood ?
Bibliografia dvs. Sirtfood
Părerea expertului nostru dietetician-nutriționist:
Vezi și (video): 10 alimente bogate în proteine care ne fac să ne simțim bine

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Pierde 3 kilograme într-o săptămână - aceasta este promisiunea emblematică a dietei Sirtfood pe care britanicii Aidan Goggins și Glen Metten o urmăresc. O dietă care a fost evidențiată pentru prima dată de Pippa Middleton înainte de nunta ei, dar care a provocat în special furori mai recent, când cântăreața Adele (și antrenorul ei Pete Geracimo, au apărut cu 45 de kilograme mai puțin. slăbește mâncând ciocolată și bând vin roșu.
Deci, ce este dieta Sirtfood și ce ar trebui să vedem în spatele acestor elemente senzaționale? Dieteticianul-nutriționist Corinne Fernandez * ne aduce cunoștințe și expertiză pentru a nu începe fără să știm.

Principiul dietei Sirt Food

Dieta Sirtfood, numită și „dieta Sirt”, se bazează pe un principiu cheie: la fel ca dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (săracă în carbohidrați), favorizăm o dietă bogată în proteine. Dar fii atent, nu trebuie să sari pe prima coasta primară, ci să îți alegi mâncarea. Deoarece proteinele de aici nu sunt orice, sunt sirtuinele, că creatorii dietei Sirtfood numesc cu ușurință „genele subțirii”. Potrivit acestora, o dietă bogată în sirtuine, combinată cu o dietă cu calorii restricționate, ar favoriza pierderea în greutate și chiar ar întări sistemul imunitar.

Acțiunea sirtuinelor

Sirtuinele sunt într-adevăr un grup de proteine cu o acțiune specifică, observate în special pentru proprietățile lor anti-îmbătrânire, deoarece acționează asupra protecției celulare. Aidan Goggins și Glen Metten și-au bazat dieta pe observarea faptului că sirtuinele au fost activate atunci când am consumat mai puține calorii.

Și ca proteine, sirtuinele ajută și la menținerea masei musculare. ar avea și un efect de ardere a grăsimilor. De ce să folosești condiționalul aici? Deoarece acest efect de ardere a grăsimilor încă suferă de o lipsă de dovezi solide. Ar fi fost observat la rozătoare, dar niciun studiu serios nu permite aplicarea acestei credințe asupra corpului uman.
În plus, se crede că sirtuinele joacă un rol în reducerea stresului și, ca toate proteinele, au un efect satietogen, ceea ce înseamnă că o dietă proteică ajută la reducerea poftei. Interesant, atunci când trebuie să reduceți drastic aportul de alimente, așa cum este recomandat de dieta Sirfood.

Cele trei faze ale dietei Sirtfood

Deci, este vorba pur și simplu de a mânca în primul rând alimente bogate în proteine? Evident, nu! Pentru că este necesar să asigurăm nu numai calitatea (deci o dietă aleasă), ci și cantitatea din ceea ce mâncăm.
În ceea ce privește aportul de calorii, dieta „sirt” este împărțită în trei faze.

FAZA 1 (din ziua 1 până în ziua 3), consumăm doar 1000 kcal, iar aceasta, sub forma a trei sucuri verzi și a unei mese principale. Desigur, doar alimentele care conțin o mulțime de sirtuine ajung pe farfurie. În sucuri, găsim în mod evident alimente cunoscute a fi bogate în sirtuine precum rucola, țelină, pătrunjel sau mere.
FAZA 2: aportul de calorii este crescut la 1500 kcal. În fiecare zi, consumăm două sucuri verzi și două mese principale. Această fază este menținută până la atingerea greutății țintă.
FASA 3: ultima fază a dietei Sirtfood este stabilizarea greutății atinse, dar nu depășim un aport caloric zilnic de aproximativ 1800 kcal. Desigur, multe alimente „sirt” sunt încă în meniu aici, dar alte alimente sunt reintroduse încet în meniurile lor, pentru a obișnui din nou corpul.