Sfaturi despre cum să reușiți în provocarea dvs.; 21 de zile fără zahăr; Blog
Alimentele bogate în zahăr cresc riscul de supraponderalitate, boli de inimă, diabet de tip 2 și alte afecțiuni invalidante. Decideți să reduceți sau chiar să eliminați consumul de zahăr în exces, prin urmare, pare vital. Dar nu este ușor să scapi de zahăr! Se ascunde peste tot. Și producătorii au înțeles cum să o adauge discret - sau nu - pentru a face oamenii dependenți.
Așa că am să vă dau câteva sfaturi pentru a reduce drastic aportul de zahăr, lansând o „provocare fără zahăr în 21 de zile”.
De ce să urmărești o dietă fără zahăr ?
Dacă ați încercat vreodată să renunțați la zahăr, știți cât de dificil poate fi. În unele zile, urmarea unei diete fără zahăr pare doar o sarcină imposibilă. Dar atunci de ce? De ce creierul nostru este atât de greu să treacă fără zahăr ?
De fapt, zahărul are un efect similar cu cel al drogurilor, de unde și dificultatea de a putea face fără el. Influențează activitatea dopaminei în centrul de recompensă al creierului. Așadar, unii spun, pe bună dreptate, că zahărul este la fel de dependent ca cocaina. .
Cel mai dăunător ingredient din dieta noastră sunt zaharurile adăugate găsite în alimente. Nu mai puțin de jumătate din alimentele din supermarket conțin zaharuri adăugate. Faceți-vă timp să vă uitați la unele etichete și veți vedea ce este.
Cu toate acestea, multe studii arată că consumul unor cantități mari de zahăr poate duce la tulburări metabolice grave, inclusiv rezistența la insulină, probleme de colesterol, hipertensiune arterială și tulburări ale zahărului din sânge, ca să nu mai vorbim de o creștere evidentă în greutate. Într-adevăr, zahărul nu conține substanțe nutritive, de fapt corpul nostru nu este mulțumit de ceea ce i-am dat și, prin urmare, foamea este încă acolo, vom simți în continuare nevoia să mâncăm.
Ce este o „provocare de 21 de zile fără zahăr” ?
Scopul este de a evita cât mai mult posibil zaharuri rapide, zaharuri adaugate, pentru o perioadă de 21 de zile. Deci, aceasta nu este deloc o dietă fără zahăr, ceea ce ar fi destul de dificil la început. Dacă această experiență se face pe parcursul a 21 de zile, este pentru că considerăm că organismul nostru are nevoie de 21 de zile pentru a-și stabili cu succes un nou obicei. Desigur, puteți continua să mențineți acest stil de viață sănătos dincolo de această perioadă.
Zaharuri adăugate prezente în alimentele rafinate, mesele gata, prăjiturile. se numesc carbohidrați simpli. Tocmai acesta din urmă ar trebui șters. În schimb, glucidele lente (amidon, leguminoase) sunt bogate în substanțe nutritive și fibre și ajută la alimentarea cu energie a corpului și creierului. Prin urmare, este important să le menținem la minimum. În plus, au un indice glicemic scăzut: degradarea lor are loc treptat, astfel încât zahărul din sânge crește și scade treptat (vezi alt articol de pe blog).
Zaharurile rapide se găsesc în băuturile zaharate, sucurile de fructe, produsele de patiserie, pâinea albă, pastele albe, orezul alb etc. Consumul zilnic de cantități mari de carbohidrați simpli poate duce la supraponderalitate și la diabetul de tip 2.
Sfatul nr. 1: citiți cu atenție etichetele și informațiile nutriționale
Dacă vă faceți timp pentru a citi etichetele a ceea ce cumpărați, s-ar putea să vă fie frică. Acest lucru se datorează faptului că produsele rafinate sunt adesea subiectul adăugării deliberate de zahăr. Și puteți spune cât de mult zahăr este în alimente atunci când vă uitați la informațiile nutriționale de pe spatele ambalajului. Din păcate, majoritatea dintre noi nici măcar nu citim lista de ingrediente înainte de a cumpăra un produs. Și pentru cei care o fac, producătorii au modalități de a ascunde ceea ce conțin produsele lor.