Sfaturi dietetice pentru a evita efectul yoyo - Doctissimo
Pentru a pierde rapid în greutate, dietele de slăbit sunt adesea preferate. Dar de îndată ce aceste diete - uneori stricte - s-au încheiat, kilogramele pierdute revin. Cum se poate evita acest efect yoyo? Doctissimo face bilanț cu dieteticienii-nutriționiști Alexandra Retion și Déborah Ohana.
Dietele pentru slăbit sunt o legiune și, de multe ori, ne mulțumim cu ele fără să ținem cont de sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Nu este o idee bună, deoarece efectele lor sunt potențial dăunătoare organismului, iar kilogramele pierdute pot fi rapid recuperate. Aceasta se numește efect yoyo.
De ce ne ingrasam dupa o dieta ?
O dietă, strictă sau nu, este deseori săracă în calorii. Aceasta înseamnă că forțează corpul să funcționeze cu un aport redus de energie. Ca urmare, metabolismul de bază al corpului (necesități de energie incompresibilă sau energie cheltuită în repaus pentru a menține funcțiile de bază ale corpului) încetinește, de asemenea. Rezultat: când crești din nou caloriile, corpul tău, care acum arde mai puțin în repaus, se va stoca mai ușor decât înainte de dieta ta.
Un alt efect fiziologic al lipsei de calorii, de îndată ce începeți să mâncați normal după o perioadă de lipsă, organismul va stoca rezerve în anticiparea posibilelor perioade viitoare de lipsă de alimente.
Ca să nu mai vorbim că perioada de privare a unei diete generează deseori frustrare. Și de aici provin dorințele de a mânca. „Din punct de vedere psihologic și cognitiv, mâncarea interzisă, cum ar fi zahărul, este percepută de creier ca un aliment care urmează să fie consumat pentru ultima dată”, explică dietista-nutriționistă Deborah Ohana. „Tindem apoi să mâncăm cantități mai mari”. Rezultat: kilogramele pierdute au revenit și sunteți repede tentați să vă întoarceți la o dietă.
Evitarea efectului yo-yo: lucruri de făcut
Pentru a evita căderea în acest cerc vicios, trebuie să planificați deja o perioadă de stabilizare după dieta dumneavoastră. Alimentele „interzise” trebuie reintroduse treptat și în cantități mici. Pentru expertul în nutriție Alexandra Retion, „această fază delicată trebuie supravegheată de un specialist, deoarece trebuie ajustată la metabolismul bazal al fiecăruia”. Aceasta diferă în funcție de individ și se calculează în funcție de vârstă, înălțime, greutate și morfologie.