Sfaturi în creștere de sfeclă roșie de la experți - Plantura
Sfecla roșie este plantă de sfeclă, care este strâns legată de brustul elvețian. Există sfaturi importante aici pentru a vă ajuta să cultivați sfecla roșie cu succes în grădină.
Sfecla roșie (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Conditiva), la fel ca și bibanul elvețian (Beta vulgaris subsp. Vulgaris) și spanacul (Spinacia oleracea), aparțin familiei piciorului de găină (Chenopodiaceae).
Inițial, sfecla roșie a fost găsită pe malul Mării Mediterane. În zilele noastre, însă, a devenit originar din toată Europa Centrală. Este o legumă robustă, versatilă, care este rareori atacată de dăunători. Tuberculul poate fi recoltat în primul an. Sfecla roșie nu își dezvoltă semințele decât în al doilea an. Dimensiunea tuberculului variază de la marmură de sticlă până la dimensiunea mingii de tenis. Forma lor variază de la sferică la cilindrică. La soiurile vechi, tuberculul este colorat în roșu și chiar puteți vedea această culoare în frunze. Ceea ce mulți nu știu: frunzele pot fi prelucrate și în bucătărie. Le pregătești ca spanacul. Culorile noilor soiuri de sfeclă roșie variază de la portocaliu la galben până la alb sau roșu și alb inelat.
Sfecla roșie necesită puțină îngrijire și, prin urmare, este potrivită și pentru noii veniți la cultivarea legumelor și a patului crescut. Tuberculul conține mult fier și acid folic și este, de asemenea, bogat în vitamina B.
Cultivarea sfeclei: semințe și alegerea locației
Dacă vrei să crești singur sfeclă roșie, trebuie să găsești o locație potrivită în plus față de selecția semințelor.
Sfeclă roșie: locația potrivită
Plantele de sfeclă roșie sunt destul de cumpătate. Le place un loc însorit, dar la fel de bine la umbră parțială. Solul grădinii trebuie îmbunătățit cu un strat ușor și permeabil de humus. Chiar și umezeala este foarte importantă pe tot parcursul creșterii.
Dacă doriți să alegeți un „vecin bun” pentru sfeclă roșie în hârtie, atunci ar trebui să optați pentru ceapă, fasole, castraveți sau legume de varză. Cartofii, pe de altă parte, sunt mai puțin potriviți, deoarece se răspândesc foarte mult în sol și îndepărtează rapid nutrienții din sol.
Nici rudele sclipitoare și spanacul elvețian nu ar trebui să fie plantate în patul vecin. Nu se înțeleg foarte bine și sunt refugiu pentru boli specifice gazdei.
Semănați și intepați sfecla roșie: Instrucțiuni
1. Semănat sfeclă roșie: procedura
După ce ați decis o varietate și o locație, puteți începe să semănați. Pentru ca semințele de sfeclă roșie relativ tari să germineze mai repede, pot fi înmuiate în apă câteva ore înainte de semănat. În câmp sunt apoi așezați la aproximativ 2 până la 3 cm adâncime în pământ. Trebuie respectată o distanță de 10 cm pe rând. Pot exista 25 cm între rândurile individuale. Perioada de germinare este de 12 până la 14 zile.
2. Semănat: momentul potrivit
Puteți semăna semințele încă de la mijlocul/sfârșitul lunii aprilie. Plantele care au primit îngheț foarte devreme au o tendință extremă de a trage (creștere generativă în loc de formare de tuberculi). Prin urmare, este recomandabil să protejați sfecla cu paie sau lână în timpul înghețurilor târzii de primăvară. Dacă doriți să fiți în siguranță, veți semăna numai în iunie.
3. Preferă sfecla roșie
Dar puteți prefera și sfecla roșie în jardiniere și să le puneți în câmp deschis în iunie. În acest fel evitați riscul de îngheț și până atunci aveți la dispoziție zona de pat din grădină pentru alte tipuri de legume.
4. Sfeclă roșie: Separați-o și smulgeți-o
Pentru ca răsadurile să nu împiedice creșterea celuilalt sau chiar să moară, trebuie să fie smulse în timp util. Înțepătura înseamnă că transplantați răsaduri prea apropiate. Acestea sunt separate îndepărtându-le cu atenție și replantându-le la intervale mai mari.
Puteți utiliza, de asemenea, un băț de ciupit, care smulge cu grijă planta din pământ. Este esențial să vă asigurați că rădăcinile, care sunt încă fine, nu sunt deteriorate. Cu suficientă distanță de următoarea plantă, răsadul este acum plasat înapoi într-o gaură pregătită în pământ. Apoi, este atent, dar bine udat cu o cană de udare cu un duș de păr. Dacă înțepați plantele cu atenție, acestea au șanse mari să continue să prospere.
Sfeclă roșie: diferitele soiuri
Mai jos vă prezentăm cinci soiuri populare de sfeclă roșie. Aici veți găsi o selecție mult mai mare.
- Minge roșie: un soi încercat și testat cu o minge rotundă tipică (soi roșu)
- Early Wonder Tall Top: acest soi timpuriu se caracterizează prin frunzele sale deosebit de delicate (soiul roșu)
- Rotund egiptean rotund: varietate foarte veche; rotund plat; creștere rapidă (soi roșu)
- Boldor: pulpă galbenă; Mult mai dulce decât soiurile cu carne roșie, dar cu gust ușor (soi galben/portocaliu)
- Tonda di Chioggia: viguroasă; pulpă roșie și albă (varietate roșie și albă sau ușoară)
Soiurile roșii de sfeclă roșie au, de obicei, un gust mai pământesc decât soiurile mai ușoare. Cu toate acestea, acestea sunt ideale pentru prelucrarea ulterioară ca legume crude sau pentru gătit, prăjire și conservare. Dacă nu doriți ca sfecla roșie să coloreze toate celelalte ingrediente cu sucul intens în timpul procesării, ar trebui să alegeți o varietate mai ușoară. Apropo, puteți găsi informații despre sfecla galbenă în acest articol.
Îngrijirea corectă a sfeclei roșii: apă și fertilizare
Este foarte important ca sfecla roșie să fie udată în mod constant, astfel încât rădăcinile mai adânci să obțină și apă. Acest lucru poate fi necesar în fiecare zi în sezonul cald. Totuși, trebuie evitată înmuierea, astfel încât rădăcinile să nu fie acoperite de o boală putrefactivă și să nu mai poată hrăni planta.
Fertilizarea sfeclei nu este absolut necesară. Dacă solul însămânțat este bogat în substanțe nutritive, este suficient. Dacă solul nu este atât de bogat în substanțe nutritive, atunci de obicei aveți nevoie de o fertilizare unică. Aici se recomandă gunoi de grajd verde. Acest lucru ar trebui să se facă în mod ideal toamna, astfel încât planificarea în timp util este importantă. Cu toate acestea, ar trebui să evitați îngrășămintele azotate din cauza conținutului ridicat de nitrați. Dacă doriți să faceți ceva mai mult pentru plante, puteți folosi un îngrășământ organic vegetal, cum ar fi îngrășământul organic cu roșii Plantura accentuat de potasiu. Slăbirea sau tăierea atentă a solului favorizează, de asemenea, creșterea tuberculilor.
Recoltarea sfeclei roșii: când și cum să o faci
Sfecla roșie poate fi recoltată la trei până la patru luni după însămânțare. Trebuie să fii atent la recoltare. Fructul nu trebuie deteriorat, altfel va putrezi rapid. Frunzele sunt răsucite cu atenție. În propria grădină ar trebui să recoltați treptat, deoarece aveți nevoie de legume. Cu toate acestea, înainte de primul îngheț, toți tuberculii ar trebui recoltați. Dacă doriți să vă bucurați de sfeclă mică, fragedă, le puteți consuma înainte de expirarea primelor trei luni.
Păstrați sfecla roșie în mod corespunzător
Depozitarea corectă a sfeclei roșii este foarte importantă. O locație ideală de depozitare este o pivniță răcoroasă, nu prea uscată. De asemenea, pot fi iernate într-o cutie de lemn în nisip umed sau pământ umed.
Puteți afla mai multe despre recoltarea și depozitarea corectă a sfeclei roșii aici.
Păstrați sfecla roșie
Sfecla roșie este una dintre cele mai sănătoase legume și nu trebuie să lipsească în nici o grădină sau bucătărie. Prin urmare, este recomandabil să aveți întotdeauna o cantitate diversă de tuberculi sănătoși în casă. Vă oferim sfaturi despre cum puteți beneficia de această aprovizionare pentru o lungă perioadă de timp.
Depozitare temporară într-o pivniță întunecată în pământ umed sau nisip umed
- Congelarea sfeclei roșii:
- Aburire
- Pieliță
- dă cu zarul
- Lasă să se răcească
- Îngheţa
- Sfeclă murată:
Tocanita, coaja si zaruri (ca la congelare); apoi murăm cu oțet, ulei și condimente
- Fierbeți sfecla roșie:
- Abur, coaja, zaruri
- Puneți infuzia pentru a reduce
- Cuburi de porție (în borcane); Se toarnă stoc în pahare
- Închideți borcanele și fierbeți aproximativ 45 de minute
Sfeclă roșie sau sfeclă roșie?
Toată lumea știe legumele rădăcinoase cu carne roșie, la urma urmei, sfecla roșie este un clasic în bucătăria de acasă. Dar, oricât de binecunoscută este, se pune întrebarea cum și cum o scriem corect: „Sfeclă roșie” sau „Sfeclă roșie”?
După reforma ortografică, doar „roșu” a fost schimbat în „roșu” și ambele forme de „sfeclă roșie” sunt încă valabile. „Bete” este derivat din latinescul „beta” pentru „nap” și „Sfecla” poate fi asociată cu patul din grădină și adecvarea deosebită a sfeclei roșii pentru margini de margine.
Știați că pot exista mari beneficii în plantarea diferitelor plante una lângă alta? În acest articol veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru o cultură mixtă de succes.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
Luke
Studiez știința agricolă cu deplină convingere - o alegere evidentă pentru mine, deoarece am crescut la ferma părinților mei și am învățat din timp să mă îngrijesc de plante și animale. Fructe preferate: struguri, mango și banane Legume preferate: varză de Bruxelles, spanac și cartofi
Recoltarea salată și salată verde: calendarul și procedura
Cum recoltați salată și salată corect? Când este momentul potrivit pentru recoltare.
Plantarea caperelor: totul pentru a crește în propria grădină
Cu un tufiș de capere puteți aduce flerul mediteranean de vacanță în propria grădină. Vă vom spune ce.
Salata Batavia: tot ce trebuie cultivat și recoltat în grădină
Salata Batavia nu este dificil de cultivat: Cu sfaturile noastre de experți privind plantarea și îngrijirea, veți reuși.