Pilaf de creveți în stil grecesc, feta crocantă pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- . 625 ml bulion de pui
- . 1 frunza de dafin
- . 240g orez alb cu bob lung
- . 2 linguri de ulei de măsline
- . 1 ceapa tocata
- . 2 catei de usturoi, tocati marunt
- . 2 linguri de frunze de oregano proaspete
- . 1/4 linguriță fulgi de ardei iute
- . 2 roșii mari, însămânțate și tocate
- . 1 ardei rosu mare
- . 1 lb (500 g) creveți mari, curățați și decupați, cu coada
- . umplutură de brânză feta mărunțită:
- . 180 ml pesmet proaspăt mărunțit
- . 200 g brânză feta sfărâmată
- . 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
Pregătirea
Așezați bulionul și frunzele de dafin într-o cratiță medie și aduceți la fierbere. Adăugați orezul și fierbeți din nou. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când orezul este abia fraged.
