Sfaturi intoleranță rapidă la fructoză Cum poate ajuta dextroza și sorbitolul poate fi dăunător

Oferim conținut jurnalistic de înaltă calitate în oferta noastră online. Un jurnalism bun costă bani și o ofertă ca a noastră trebuie finanțată pentru a rezista. Pentru a putea citi conținutul de pe DAZ.online fără a plăti direct pentru acesta, câștigăm banii cu partenerii de publicitate și de urmărire.

Urmărirea înseamnă: cu informații stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi cookie-uri sau ID-uri de dispozitiv sau altele similare, reclamele și conținutul pot fi adaptate în funcție de profilul dvs. de utilizare. Din aceste informații, cunoștințele despre grupul țintă pot fi derivate și utilizate pentru dezvoltarea produsului.

Detalii despre trackerele utilizate în oferta noastră pot fi găsite în declarația noastră de protecție a datelor. Site-ul nostru web poate fi utilizat numai cu acordul utilizării cookie-urilor.

dragă utilizatorule,
înțelegem că confidențialitatea este prioritatea ta. Vă rugăm să ne înțelegeți și noi, trebuie să câștigăm bani cu munca noastră pentru a ne putea menține oferta.
Suntem cât mai sensibili posibil atunci când manipulăm datele clienților noștri.

Măsurile includ criptare completă și modernă prin HTTPS, utilizarea celor mai noi software și hardware și selecția atentă a partenerilor noștri publicitari.

Din acest motiv, oferta noastră nu poate fi vizualizată în prezent fără consimțământul pentru măsurile de publicitate și urmărire descrise mai sus. Încă lucrăm la o soluție alternativă de abonament pentru conținutul nostru digital. În acest moment am dori să subliniem că abonamentele tipărite nu sunt și abonamente digitale.

DAZ.online
Știri
13.09.2019
farmacie
Intoleranță la fructoză: Cum .

farmacie

Sfaturi rapide

Bonn - 13.09.2019, 17:45

Fructoza se găsește în mod natural în fructele de piatră și de piatră, precum și în miere. Dar sorbitolul se găsește și în multe tipuri de fructe (măr, pere, cireșe, prune), precum și în produsele finite și dulciuri. (Foto: Nitr/stock.adobe.com)

Intoleranța alimentară sau intoleranța alimentară sunt termeni colectivi pentru diverse reacții nealergice la alimente. Cele mai frecvente cauze de intoleranță sunt zahărul din lapte (lactoză), zahărul din fructe (fructoză), glutenul sau histamina. În seria DAZ.online în cinci părți, sunt descrise cele mai frecvente intoleranțe. A patra parte a seriei este despre intoleranța la fructoză și sorbitol.

Există diferite tipuri de intoleranță la fructoză.

Malabsorbția primară a fructozei

este congenital, dar cauza nu este clară. Sunt discutate în principal mutațiile genetice.

Malabsorbția secundară a fructozei

este declanșat de boli precum boala Crohn sau boala celiacă, care afectează mucoasa intestinală și astfel reduc activitatea transportatorilor. Medicamentele pot provoca leziuni ale mucoasei intestinale sau procese care reduc timpul de contact al fructozei cu peretele intestinului subțire printr-un pasaj intestinal mai rapid.

Intoleranță ereditară la fructoză

apare într-un număr foarte mic, în special la sugari, și pune în pericol viața în cazuri extreme. Dacă o persoană este afectată de intoleranță ereditară la fructoză, chiar și cele mai mici cantități de fructoză pot duce la insuficiență hepatică. Această tulburare metabolică congenitală se bazează pe un defect al enzimei fructoză-1-fosfat aldolază B. Prin urmare, cei afectați nu mai pot descompune D-fructoza-1-fosfatul. În acest fel, fosfatul se acumulează, deoarece alimentarea fructozei în ficat este dezinhibată de enzima cetohexokinază. Ca urmare, atât glicoliza, cât și gluconeogeneza nu mai pot funcționa corect. Simptomele sunt greață, vărsături, creștere scăzută, convulsii, hipoglicemie, scădere în greutate și leziuni ale organelor. Boala este extrem de periculoasă pentru viață dacă fructoza și sorbitolul nu sunt evitate în mod constant.

Cauzele malabsorbției fructozei

De departe cea mai frecventă formă de intoleranță la fructoză este malabsorbția primară și secundară a fructozei sau „intoleranță la fructoză intestinalăNu este vorba despre defecte genetice la nivelul ficatului, ci despre o tulburare a intestinului subțire.

Malabsorbția fructozei poate rezulta dintr-o boală gastro-intestinală sau medicamente care afectează mucoasa intestinului subțire. Factorii moșteniți pot fi luați în considerare și pentru malabsorbția fructozei: funcția proteinei de transport pentru fructoză este apoi restricționată. În intestinul subțire, lipsa transportoarelor de fructoză (transportoare GLUT5) duce la absorbția insuficientă a fructozei. Fructoza ajunge astfel la intestinul gros neschimbată și este fermentată de bacteriile care trăiesc acolo.