Sfaturi nutriționale conform TCM - cele mai importante diferențe față de nutriția occidentală (WE)
Postat de Katharina Ziegelbauer pe 22 iulie 2014 - 27 de comentarii
1. Importanța alimentelor crude
MARE la NOI, MINIM la TCM
TCM recomandă cel puțin două mese gătite pe zi, mâncare crudă doar între ele.
Dieta occidentală recomandă cât mai multe fructe și legume crude.
2. Ingrediente versus efecte energetice
Glucidele, proteinele, caloriile și altele asemenea sunt centrul WE.
Culoarea, gustul și efectele termice (răcire, încălzire) sunt centrul TCM. Nu există cântărire și numărare a ingredientelor sau a caloriilor.
3. Rolul digestiei
MINIM la NOI, MARE la TCM
Dietetica occidentală se concentrează pe alimente (dacă există suficiente vitamine, este sănătoasă și pentru toată lumea).
TCM se concentrează asupra puterii digestive personale (dacă persoana nu poate digera mâncarea, este dăunătoare pentru el, chiar dacă este plină de vitamine).
4. Tratarea reclamațiilor
Prin atribuirea tuturor alimentelor diferitelor organe (conform celor 5 elemente, de exemplu linte la rinichi), dieta TCM le poate întări. Împreună cu efectul de răcire/încălzire a alimentelor, culoarea și gustul, durerea și bolile sale pot fi tratate direct.
Exemple: tulpină de țelină pentru migrene, compot de pere pentru tuse uscată
5. Diagnostic
Chestionar în WE (și, dacă este necesar, în laborator pentru testarea intoleranțelor etc.)
Chestionar, diagnostic de puls și limbă în TCM
6. Individual versus recomandări pentru toată lumea
TCM se ocupă personal de fiecare persoană. Nu există recomandări care se aplică tuturor.
WE se bazează pe piramida alimentară, ale cărei reguli se aplică tuturor.
---> Aflați tipul TCM cu acest test gratuit, sunteți Yin sau Yang? (Și tu o primești pe a mea Buletin informativ cu sfaturi nutriționale mereu surprinzătoare și simple)! Peste 18.000 de oameni conștienți de sănătate sunt deja acolo.
Mai aveți întrebări? Vă rugăm să utilizați funcția de comentariu!
Comentarii
Dragă Katharina!
Vă mulțumim pentru toate informațiile valoroase pe care le-ați pus împreună și le puneți la dispoziție aici gratuit și cu drag!
3 ani de numărare a caloriilor și -55-57 kg și-au pus amprenta asupra mea atât fizic, cât și mental. Am avut o dietă sănătoasă (din punct de vedere occidental;-) O mulțime de legume (crude), salată, doar puțină carne și peste alb, leguminoase, fierte proaspete în fiecare zi. cu greu mâncare rapidă, săracă în grăsimi). totuși, la un moment dat corpul meu a început să tragă de frână de mână. Cu o pierdere constantă în greutate, indiferent de nivelul de activitate, am continuat să reduc caloriile (deoarece ceva trebuie să scadă din nou la un moment dat). Dar la un moment dat stagnarea absolută. În schimb, m-am săturat de oboseală, de frig, de digestie lentă. în timp ce nu aveam/nu sunt subponderal cu un IMC de 26,5.
Dar motivul mi se pare încet, de ce mă simt din ce în ce mai puțin rotund, mai nemulțumit, aproape „otrăvit” în ciuda greutății mele mai sănătoase. Caloriile nu sunt totul. Rareori îmi era foame (mâncam mult volum sub formă de legume (crude)), dar am dezvoltat pofte groaznice, aproape insaciabile, care se descărcau duminica în adevărate sărbători. Cu remușcări ulterioare, desigur.
Apoi am început să mănânc micul dejun (fără să fi auzit vreodată de nutriția TCM). Apoi, la un moment dat, am încercat terci cald și am învățat să ÎL IUBESC. Vezi acolo - dimineața nu mi-a fost atât de frig. La un moment dat am observat că salata mea m-a făcut mai mulțumit când am adăugat elemente gătite (legume la cuptor, orez, quinoa de exemplu) - ceea ce acum are sens! Am observat deja că organismul meu respinge produsele lactate și soia (acnee, indigestie.), Învăț să-mi ascult corpul și să îl hrănesc în loc să-l umple. Este o schimbare dificilă, dar pas cu pas va funcționa poate, poate cu ajutorul tău?:-)
Așa că știu ambele părți. Latura orientată către calorii este mai bună, ÎNCĂ îmi oferă siguranță și era justificată, dar PENTRU MINE nu mai este calea către o viață mulțumită și sănătoasă pe termen lung.
Cred că, dacă îmi acord timp, corpul meu, dacă are nevoie de el și dacă este sănătos și acceptabil pentru el, va putea în continuare să renunțe la greutatea excesivă, în măsura în care acest lucru este deloc de dorit, dar dorința este încă profund ancorată în mine: - )
MULȚUMIM pentru munca voastră valoroasă și numeroasele contribuții interesante!
Lg Silvia
În primul rând, vă mulțumesc foarte mult pentru amabila dvs. laudă! Și vă mulțumesc pentru deschidere și onestitate în comentariu! Mi se pare calea ta foarte remarcabilă și frumoasă - mai ales cum ai învățat să te percepi pe tine și corpul tău mai bine și mai conștient. Plăcerea și bunăstarea sunt doi factori foarte importanți în TCM, deoarece presiunea și constrângerea creează un dezechilibru în trup și suflet - exact așa cum îl descrii și l-ai experimentat tu însuți. Îmi pot imagina că numărarea caloriilor îți oferă o anumită siguranță, dar, din păcate, la numărarea caloriilor îți ignori complet înțelepciunea corpului. Corpul tău știe exact de ce ai nevoie pentru a fi OK. Din păcate, în societatea noastră am uitat cum să ascultăm cu atenție.
Dacă totuși îți este greu să ai încredere în tine și în nevoile tale și să arăți o anumită ușurință în a mânca, atunci cursul „Ai încredere în corpul tău” este potrivit pentru TINE! În aceasta veți fi însoțiți în drumul vostru de a vă simți bine o hrană timp de 3 luni. Puteți găsi toate informațiile despre acest lucru aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body
Toate cele bune continuă!
LG
Christina (asistenta Katharinei)