Sfaturi nutriționale pentru alergii, astm, psoriazis, neurodermatită

Dietetica și sfaturile nutriționale sunt piloni importanți în cadrul programului de reabilitare de la Clinica Davos High Mountain.

Sfaturi nutriționale pentru pacienții cu alergii, boli pulmonare, cardiace și de piele.

Bolile respiratorii și ale pielii alergice necesită sfaturi specifice. Bolile respiratorii și ale pielii alergice sunt adesea asociate cu alergii și intoleranțe alimentare specifice. Consilierea nutrițională urmează un concept de diete diagnostice diferențiate (căutare, expansiune, diete de eliminare) și dieta de eliminare terapeutică individuală în funcție de aspectele nutriționale.

Soluții practice

Intervențiile medicale nutriționale au loc de obicei în consiliere individuală, dar și în grupuri în prelegeri. Soluțiile practice pentru viața de zi cu zi sunt elaborate împreună. Veți primi planuri nutriționale individuale, documente de sfaturi și broșuri, precum și sfaturi și asistență în timpul mesei.

Procedură și obiective

Scopul este de a câștiga capacitatea de a acționa în tratarea propriei diete. Oferim consultații nutriționale individuale și de grup cu privire la toate problemele legate de nutriție în cazul diagnosticelor precum:

Fibroză chistică
Malabsorbție a carbohidraților (intoleranță la lactoză, fructoză)
Intoleranță la mâncare
Boala celiaca
Diabetul zaharat
Obezitatea
Sindromul intestinului iritabil etc.
Intoleranță la histamină

Sfaturi privind suplimentarea alimentelor normale cu vitamine, proteine și calorii în caz de subnutriție sau malnutriție, de ex. BPOC, pacienți geriatrici etc. Terapie nutrițională preventivă pentru pacienții cu alergii, boli pulmonare, cutanate și cardiace.

Diagnostic în alergologie Mai multe informații

Obiectiv: Determinarea sau excluderea intoleranțelor alimentare în strânsă cooperare cu specialiștii medicali.

Evaluarea istoricului nutrițional privind posibilii declanșatori ai reacțiilor
Evaluarea descoperirilor de diagnostic alergic (RAST, intepatura, intepatura)
Planificarea provocărilor alimentare orale (deschise, dublu-orb)

Clarificarea intoleranței la histamină Mai multe informații

Un număr tot mai mare de oameni suspectează că intoleranța la histamină este cauza simptomelor lor.

Ce este histamina?

Histamina este una dintre aminele biogene și este produsă în metabolismul aminoacizilor. Majoritatea aminelor biogene sunt importante pentru oameni, deoarece acționează ca hormoni tisulari și neurotransmițători.

Histamina este o substanță mesager care poate provoca reacții violente în organism. Este produs în organism în sine (deci nu este „dăunător” sau „rău”) și este, de asemenea, alimentat cu alimente.

Cu toate acestea, histamina poate fi tolerată diferit în funcție de sursa alimentelor. De exemplu. aceeași cantitate de histamină din pește care nu mai este complet proaspătă este mai puțin bine tolerată decât aceeași cantitate de histamină din brânză. Cantitatea de histamină furnizată poate fi, de asemenea, decisivă pentru o reacție.

De multe ori nu este ușor să atribui simptomele histaminei sau unei alergii/intoleranței alimentare.

Ce fel de diagnostic există?

Diagnosticul se face pe baza provocărilor standardizate orbite. Orbit înseamnă că pacientul primește fie histamină, fie placebo (o altă substanță inofensivă), dar nu știe pe care o ia în prezent.

Rezultat negativ

Dacă diagnosticul de intoleranță la histamină este negativ, pot fi oferite investigații alergologice suplimentare.

Rezultat pozitiv

Dacă este diagnosticată intoleranța la histamină, dieta trebuie verificată individual. O intoleranță la histamină nu înseamnă că trebuie să rămâi fără toate alimentele care conțin histamină pentru întreaga ta viață. În consilierea nutrițională, se elaborează un plan individual de nutriție, care se bazează pe un concept nutrițional în 3 etape

Dacă aveți întrebări sau sunteți interesat, vă rugăm să contactați [email protected].

Sfaturi pentru diabet Mai multe informații

Consilierul nostru pentru diabet sfătuiește persoanele cu diabet și rudele acestora despre tabloul clinic și despre măsurile preventive și terapeutice.

Sfaturi în timpul meselor Mai multe informații

Obiectiv: sfătuirea pacienților cu privire la alegerea alimentelor

Prezența consilierului nutrițional în timpul mesei sprijină pacientul în punerea în practică a cunoștințelor teoretice cu succes pe termen lung.

Sfaturi pentru rude Mai multe informații

Obiectiv: Oferirea de informații și ajutor în tratarea dietei celor afectați

Includerea mediului familial în schimbarea dietei, discutarea bolilor

Prelegeri Mai multe informații

Pe subiecte precum obezitatea, alergiile alimentare și intoleranțele. Mai ales în cazul obezității, plămânii sunt afectați și în ceea ce privește furnizarea de servicii, motiv pentru care astmul sau alte boli pulmonare sunt discutate în sfaturile nutriționale.

Bucătărie de predare Mai multe informații

Bucătărie de predare

Obiectiv: implementarea practică a recomandărilor teoretice