Sfaturi nutriționale sănătoase de la profesioniștii din Rösrath

În lumea noastră modernă există una dieta conștientă, sănătoasă și echilibrată de mare importanta. Conform acestei înțelegeri, alimentele noastre ar trebui să fie organice, sănătoase și alimente din propria noastră regiune.

Acolo fiecare persoană este diferită, trebuie să adaptăm mâncarea la propriile nevoi, pentru că și noi Intoleranțe trebuie observate aici, deoarece suntem cu toții indivizi!

Mănâncă conștient

trei substanțe nutritive, cele din folosit în corpul nostru sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Acestea sunt absorbite prin alimentele noastre, digerate în stomac și descompuse în blocurile lor cu ajutorul unor enzime foarte specifice: glucide în glucoză, Grăsimi în Glicerină și acizi grași, Proteine în aminoacizi.

Aceste elemente de bază ajung la celulele individuale prin fluxul sanguin, prin care numai proteinele pot funcționa ca materiale de construcție, în timp ce carbohidrații și grăsimile sunt combustibili. Prin urmare este una dieta bogată în proteine este atât de importantă, deoarece carbohidrații și grăsimile nu pot furniza în general materialele de construcție necesare de care organismul are nevoie pentru toate procesele de regenerare, acumulare și metabolizare zilnice.

Din păcate, acest lucru nu este luat în considerare în mod adecvat în dieta noastră de astăzi. Proteinele sunt de obicei demonizate în mod greșit, carbohidrații sunt luați de la sine înțeles și efectele grăsimilor sunt generalizate.

Motto-ul meu pentru o dietă sănătoasă este: nu vă fie frică Proteine și grăsimi bune, dar Feriți-vă de carbohidrați și de grăsimile rele! Serviciul de consiliere nutrițională BEA este, de asemenea, în acest spirit.

Mai multe proteine pentru corpul nostru De ce mai multe proteine, vă rog?

Importanța proteinelor ca nutrient este adesea subestimată, proteina chiar te face frumos!

De ce? Proteinele sunt elementele de bază ale corpului nostru. Aminoacizii din proteine reprezintă z. B. sunt elemente importante pentru piele, păr, unghii și mușchi.

Iată prejudecățile specifice numărul 1 pentru femei:
"Ce? Produse proteice pentru și mai mulți mușchi? Ajutor! Atunci arăt ca un tip! "

Prin urmare, o notă importantă de la BEA pentru toate femeile:
Vă rog să nu vă fie frică! Mușchii sunt machiajul din interior!
Mușchii ne tonifică corpul și ne fac subțiri și frumoși. Arderea grăsimilor este crescută în celulele musculare, deoarece mai mulți mușchi înseamnă automat o rată metabolică bazală crescută. Nu veți arăta ca un culturist cu o etapă proastă, care se bucură pur și simplu de proteine, deoarece acest lucru nu este posibil din punct de vedere genetic!

Iată prejudecata comună nr. 2:
„Prea multe proteine sunt nesănătoase”.

De ce stațiile de dializă sunt pline de diabetici?

Dieta zilnică a majorității germanilor este îngrășarea inferioară a carbohidraților, cu prea puține proteine, prea puține grăsimi bune și mult prea puține substanțe vitale. Mulți nutriționiști susțin în continuare că prea multe proteine sunt dăunătoare rinichilor. Imaginea de pe secțiile de dializă este diferită: de fapt, mulți pacienți cu rinichi sunt diabetici și nu persoane care mănâncă o dietă bogată în proteine, deoarece mulți diabetici suferă de boli renale numai atunci când au diabet.

»Oamenii moderni au nevoie de grăsimi animale și vegetale. «

Problema cu carbohidrații este că nu suntem pe deplin adaptați la ei din cauza structurii noastre genetice. Pentru că conform genelor noastre, suntem încă considerați vânători și culegători. Asta înseamnă mult exercițiu, multe proteine, acizi grași nesaturați de origine vegetală și numai carbohidrați naturali.

De fapt, nu mai trebuie să vânăm și să ne colectăm următoarea masă, ci putem face o plimbare pe îndelete către cel mai apropiat supermarket în orice moment al zilei, de unde cumpărăm în principal carbohidrați prelucrați industrial sub formă de zahăr industrial, făină, pâine, produse de patiserie, dulciuri, paste, orez și mese gata preparate. Produsele gata preparate în special conțin cu greu substanțe vitale, dar grăsimile degenerate, care sunt numite și acizi grași trans și, în opinia mea, ar trebui să fie numite grăsimi ucigașe, deoarece acestea afectează puternic organismul nostru în detrimentul sănătății noastre.

Oamenii sunt carnivori din fire și depind de proteinele și grăsimile animale din dieta lor. O dietă vegetariană/vegană fără carne, pește, ouă și produse lactate este de neconceput pentru popoarele primitive, deoarece copiii lor nu ar putea supraviețui din cauza NUTRIȚIEI. Oamenii moderni au nevoie de grăsimi animale și vegetale.

Grăsimile trans sunt grăsimi industriale și trebuie evitate cu orice preț, deoarece organismul nostru nu le cunoaște. Nu sunt metabolizați, sunt depuși în pereții arteriali, promovează procese inflamatorii periculoase în organism care afectează sistemul cardiovascular și, conform ultimelor studii, sunt chiar suspectați că promovează depresia.

»Diabetici de tip 2 [. ] au urmat recomandările pentru o dietă bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi «

Studiile clinice arată că proteinele nu dăunează rinichilor. De asemenea, nu există o limită superioară pentru proteine pentru rinichii sănătoși. Un consum ridicat de proteine este întotdeauna o problemă cu rinichii deteriorați anterior, deoarece aceștia sunt împovărați în plus de produsele reziduale din metabolismul proteinelor. Dar chiar și la pacienții cu dializă, spre deosebire de anterior, aportul de proteine crește din nou în mod adecvat, deoarece dezavantajele pentru sănătate ale unei diete cu conținut scăzut de proteine depășesc dezavantajele. Sistemul nostru imunitar constă de fapt din proteine, deoarece proteina este un material de construcție. Suntem construiți din proteine! Glucidele și grăsimile sunt doar combustibilul și practic nu pot fi utilizate ca materiale de construcție pentru corpul nostru. Pe de altă parte, proteina poate fi utilizată eficient de organismul nostru pentru a genera energie în caz de urgență.

Diabeticii de tip 2, care se întâlnesc în secțiile de dializă, au urmat foarte probabil recomandările foarte discutabile din ultimii 50 de ani pentru o dietă bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. O dietă bogată în proteine promovează un metabolism al grăsimilor care funcționează bine. Din fericire, această afirmație a fost suficient dovedită științific în trecut. Prea puține proteine din dietă, dimpotrivă, perturbă interacțiunea sensibilă a insulinei și glucagonului, pentru mulți, din păcate, biletul gratuit direct cu diabet zaharat de tip 2 la secția de dializă.

Dacă doriți să citiți mai multe despre acest subiect, vă recomand articolul publicat pe stern.de.