Sfaturi nutriționale; Tinatin Deisenhofer Eveniment de instruire avansată certificat pentru specialiști în

Eveniment de formare avansată certificat pentru profesioniști în oncologie

Această pregătire avansată din 15 martie 2014 a fost o ofertă specială pentru MAE și asistenții medicali oncologici.

sfaturi
H Aici, din nou, pentru a citi prelegerea mea „Nutriția în cancer”

Starea nutrițională a pacienților oncologici are o mare importanță, deoarece, printre altele, are o influență asupra toleranței terapiei, a calității vieții și a timpului de supraviețuire. Un aport nutrițional eficient pentru pacienții oncologici include, prin urmare, identificarea regulată a stării nutriționale, luarea în considerare sau minimizarea efectelor secundare, precum și controlul modificărilor de greutate.

Ceea ce distinge celulele canceroase de celulele sănătoase?

  • să crească și să se reînnoiască la anumite intervale de timp,
  • fiecare dintre aceste celule are o sarcină specifică,
  • toate celulele respectă celulele și țesuturile învecinate pe măsură ce cresc și se răspândesc.

  • multiplicați necontrolat,
  • pătrunde în țesutul vecin,
  • trimiteți metastazele în restul corpului prin sistemul sanguin/limfatic.

Cum se dezvoltă celulele canceroase?

  • Alimente de lux, fumat, alcool
  • Mâncare excesivă, obezitate
  • prea multă grăsime, proteine ​​animale, sare, zahăr
  • prea puține componente alimentare și plante din fibre
  • obiceiuri alimentare greșite: a mânca prea repede, prea mult, prea târziu
  • Poluanți și aditivi, cum ar fi nitrozamine;
  • Benzopiren pentru fumat și pentru grătar,
  • Toxine de mediu

O dietă dezechilibrată poate slăbi sistemul imunitar într-o asemenea măsură încât favorizează dezvoltarea cancerului.

  • alimente vegetale cu substanțe bioactive
  • Vitamine, minerale, oligoelemente
  • Fibră
  • alimente lactate fermentate
  • substanțe vegetale secundare
  • combinația potrivită de grăsime și ulei

Diagnosticul cancerului - ce urmează

  • Din păcate, nu există o dietă valabilă pentru toți bolnavii de cancer
  • După o operație, chimioterapie sau tratament cu radiații, există adesea efecte secundare neplăcute
  • O dietă bună poate ajuta la ameliorarea simptomelor

Efectele cancerului

  • Sindromul primar de anorexie-cașexie: de ex. B. în cazurile de cancer al plămânilor, pancreasului, ficatului și ovarelor
  • Sindromul anorexie-cașexie secundar: chimioterapia și/sau radioterapia pot provoca probleme cu nutriția.

Obiective ale terapiei nutriționale

  • Pentru a îmbunătăți starea generală
  • Pentru a îmbunătăți calitatea vieții
  • Pentru a preveni sau limita malnutriția
  • Asigurați aprovizionarea cu substanțe nutritive
  • Pentru a menține apărarea corpului sau pentru a le îmbunătăți
  • Pentru a păstra bucuria și plăcerea de a mânca
  • Pentru a atenua efectele secundare cauzate de terapie

  • Alimentare cu energie (25) - 30-35- (40) kcal/KG greutate țintă
  • Proteine: 1,5 g/kg KG
  • Grăsime: 35% - 40%
  • Glucidele - odihnă
  • Vitamine, minerale conform valorilor de referință DACH
  • Dieta individuală

Recomandări pentru pierderea în greutate nedorită

  • Vasele trebuie întotdeauna îmbogățite cu grăsimi (de exemplu, uleiuri vegetale, unt, smântână, margarină, untură, slănină)
  • cinci până la șase mese pe zi
  • Mâncare în companie
  • Încurajați pacienții să mănânce, deoarece mâncarea și băutura sunt componente importante ale terapiei.

Efecte secundare chimioterapie/radioterapie

  • Greață și pierderea poftei de mâncare
  • Mucoasa bucală inflamată și deschisă
  • Diaree
  • Gură uscată după radiații
  • Tulburări de înghițire după radiații
  • Tulburări ale gustului
  • Inflamații intestinale și rectale induse de iradiere

Recomandări pentru greață și pierderea poftei de mâncare

  • Substanțele amare au un efect apetisant, de ex. B. suc de grapefruit, apă tonică, lămâie amară. ceai de ghimbir
  • Bulionul de carne stimulează și apetitul
  • Cu un apetit brusc, gustările, mesele gata și produsele congelate facilitează gătirea ceva
  • Exercițiile fizice ușoare pot stimula apetitul
  • A bea mult (cel puțin 2,5-3 litri) cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei ajută la greață

Recomandări pentru inflamații în zona gurii

    • Evitați alimentele tari și sfărâmicioase
    • Consumul de înghițituri mici în timp ce mănânci ajută la hidratarea alimentelor
    • Preferă mâncarea moale sau lichidă
    • Preferați mâncărurile ușoare, fără acid
    • Condimente fierbinți, alimente acide precum B. Evitați oțetul, rubarba, roșiile
    • alegeți băuturi necarbogazoase de ex. Ceai de mușețel

Recomandări pentru dificultăți de mestecat și de înghițire

    • Evitați băuturile prea calde și prea reci, eventual beți cu paie
    • Alegeți apă plată, apă de la robinet, ceaiuri și aromă cu lămâie
    • Formele adecvate de hrană sunt: ​​mâncare moale, în formă de piure
    • Ornează vasele cu ulei, smântână, unt,
    • Dacă bronhiile sunt aglomerate: evitați laptele

Recomandări pentru diaree

    • Aport de lichid: min. 2-3 L/zi
    • Alimente constipante: apă cacao, ceai negru/verde (lăsat să se absoarbă 20 de minute), ciocolată amară, afine
    • Psyllium indian leagă apa
    • Înlocuitorii zahărului pot avea un efect laxativ: sorbitol, xilitol, manitol, izomalt
    • Evitați lactoza (lapte, lapte, zer), băuturi reci, alcool, cafea puternică și dioxid de carbon

Dieta după transplanturile de măduvă osoasă

    • Cei afectați primesc chimioterapie cu doze mari
    • Sistemul propriu de apărare al corpului este deprimat
    • Pacienții sunt extrem de sensibili la infecții
    • Măsurile igienice speciale sunt vitale

Dieta după transplanturile de măduvă osoasă

    • Consumați doar alimente proaspăt preparate și congelate
    • Persoanei în cauză nu i se permite să mănânce alimente și băuturi care sunt menținute la cald
    • Consumați numai alimente care sunt în stare bună și care au o durată lungă de valabilitate
    • Folosiți rapid pachetele deschise, paharele și sticlele

Terapie nutrițională de susținere

    • Mâncare de băut enterală („Austronautenkost”)
    • Suplimente alimentare (vitamine, minerale)
    • PEG sau PEJ
    • infuzie

În general, se recomandă ca pacienții să mănânce alimente normale ori de câte ori și ori de câte ori este posibil.

  • Nicio formă de nutriție sau dietă nu poate proteja cu siguranță împotriva cancerului. Cu toate acestea, o dietă conștientă de sănătate poate reduce semnificativ riscul de cancer.
  • Odată ce boala a izbucnit, nu există o dietă sau o dietă pentru cancer care s-a dovedit a vindeca cancerul.
  • Unele diete pentru cancer sunt periculoase și pot face ca tumorile să se înrăutățească sau să crească mai repede.

Tratamentul împotriva cancerului în totalitate conform lui Breuss

Fondator: Rudolf Breuss, electrician și practicant alternativ, s-a dezvoltat în jurul anului 1950

Teorie: Cancerul trăiește numai din nutrienți solizi; oamenii pot trăi și din sucuri

Principiu: Bea doar ¼ la 1 litru de suc de legume și diverse ceaiuri timp de 42 de zile

Evaluare: Este extrem de periculos atunci când există un cancer în creștere. Slăbirea severă a sistemului imunitar, scăderea rapidă în greutate. Creșterea rapidă a tumorii. Deocamdată niciun caz de leac

Fondator: Georg Ohsawa 1960

Teorie: Cancerul este rezultatul otrăvirii interne din cauza unei alimentații necorespunzătoare. O dietă macrobiotică singură poate vindeca cancerul

Principiu: Zece diete consecutive, întotdeauna restrictive, întotdeauna exclusiv pe bază de cereale. Prin urmare, restricția strictă a aportului de lichide.

Evaluare: Deficiențe de proteine, vitamine, fier, risc ridicat de emaciație. Nici o dovadă de vindecare.

Fondator: Dr. Cornelis Moerman, medic olandez 1936

Teorie: Cancerul este o tulburare metabolică datorată lipsei anumitor vitamine. Prin furnizarea acestor vitamine, cancerul regresează.

Principiu: Dieta strict lacto-vegetariană, interzicerea zahărului și a apei

Evaluare: Dieta este sigură din punct de vedere medical. Nici o dovadă de vindecare.

Dieta metabolică activă conform Anemüller/Rieß

Fondator: Dr. Helmut Anemüller, medic și nutriționist

Teorie: Dieta metabolică activă - nicio dietă singură nu poate vindeca cancerul, dar poate îmbunătăți metabolismul

Principiu: Recomandări care pun întregul organism în cele mai bune condiții nutriționale posibile.

Evaluare: Organele de detoxifiere ale corpului sunt ușurate aici dacă se ține seama de toleranța personală. Sistemul imunitar este stabilizat. Alimentele metabolice active sunt flexibile și oferă libertate imaginației culinare .

Dieta ketogenică la pacienții cu cancer

Studiile privind metabolismul glucozei în tumori arată că multe celule de carcinom sunt dependente de fermentarea glucozei. Drept urmare, au o nevoie mare de glucoză.

Lipsa de glucoză datorată unei diete ketogenice împiedică promovarea unei creșteri direct dependente de zahăr.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine efectul corpurilor cetonice induse de dietă asupra creșterii tumorii.

Umfla: Alimentație sănătoasă pentru cancer Christine Kretschmer, Dr.med. Alexander Duke

Ghidul albastru - Nutriția în cancer 46

Nutriția în Rac -Dr. Irene Kührer, Elisabeth Fischer

Medicină nutrițională actuală 1/2014 Thieme Verlag