Sfaturi pentru Bunul de pâine despre modul de înghețare a duratei de rețetă

1.ALUAT DE PÂINE, alb sau întunecat: după prima frământare, împachetați etanș în pungi de plastic cu ulei și congelați. Dacă aluatul conține grăsime și ouă - timp de 4 luni, altfel timp de 6 luni.

sfaturi

2.PÂINE CU CRUSTĂ SUBTIRĂ ȘI MULȚĂ: Într-o pungă de plastic etanșă timp de 6 luni PÂINE CU CRUSTĂ CRUSTĂ: Înfășurată în folie de aluminiu timp de 1 săptămână

3.ROLI, moi: În pungi de plastic, până la 4 luni BAGUETTE: m.E. nu este potrivit pentru congelare, preferă să mănânce proaspăt

Al 4-lea.CROISANTS sau HÖRNCHEN: Așezați pe o suprafață fermă (tabletă) și înfășurați cu folie până la 3 luni

5.PARTICULE/PERNE DE HEFETY: Mai întâi congelați individual cu glazură, apoi împachetați etanș la aer în pungi de plastic, fără glazură imediat în pungi de plastic, timp de până la 6 luni.

Al 6-lea.PÂINE DE FRUCTE/PÂINE DE CEAI, cu drojdie: Se ambalează în pungi sau folie de plastic. Dacă au fost umezite cu decor sau suc, mai întâi congelați-le, apoi împachetați-le timp de până la 3 luni

Al 7-lea.PÂINE DE CEAI fără drojdie: Se ambalează în folie de aluminiu sau plastic, până la 6 luni

A 8-a.PIZZA: Înfășurați în folie de plastic înainte de coacere, timp de până la 6 luni. CROUTONS și cuburi de pâine prăjite: împachetați-le în pungi de plastic până la o lună

9.PRESAȚI DRUMUL: Împărțiți în porții de 25g, înfășurați în folie alimentară și înghețați într-o cutie sau cutie Tupperware, până la 6 luni. Apoi frecați pentru consum direct.

10.ATENȚIE: Pentru aluatul de drojdie care urmează să fie înghețat și, de asemenea, dacă drojdia comprimată congelată este utilizată mai târziu, utilizați întotdeauna 50% mai mult drojdie decât se menționează în centrul de date.

11.Și, în cele din urmă: produsele de copt decongelate ar trebui consumate cât mai repede posibil.