Sfaturi pentru deshidratare

Această pagină prezintă toate sfaturile și trucurile care fac uscarea fructelor și legumelor mai ușoară, mai plăcută și, de asemenea, mai economică.

La cumpărarea și pregătirea fructelor

ECONOMIE: cumpărați fructe deteriorate în cantități mari. La piață sau în legumele timpurii mici, există întotdeauna fructe deteriorate în cutie pentru o sumă mică. Deoarece fructele sunt oricum tăiate, nu contează dacă fructele sunt deteriorate. Fructele deteriorate sunt adesea foarte coapte, atât de pline de vitamine și zahăr bun.
SIMPLITATE: folosiți ustensilele de bucătărie potrivite pentru sarcina dvs.. Fiecare preparat sau fruct are un instrument care economisește timp și facilitează sarcina, mai ales atunci când se usucă cantități mari.
ECONOMIE: nu aruncați bucățelele urâte. Fiecare bucată de fructe sau legume poate fi folosită odată uscată. De exemplu, toate bucățile de mere pot fi uscate și apoi folosite în muesli, iaurt sau orice alt desert. Sau altfel gătește toate bucățile care rămân pentru a face compot.
IMPORTANT: tăiați bucăți de lățime identică. Folosiți o mandolină sau alte ustensile de tăiat pentru a avea felii de aceeași lățime pentru uscare uniformă.
OPȚIONAL: înmuiați fructele tăiate într-o soluție acidă. Fructele de culoare deschisă (mere, pere sau banane) pot deveni maronii la uscare, acest lucru este complet normal și nu afectează în niciun fel gustul (este doar vizual). Pentru a preveni rumenirea, înmuiați bucăți din aceste fructe într-o soluție acidă, cum ar fi suc de lămâie, suc de portocale sau soluție de acid ascorbic. Gustul final va fi ușor diferit (un pic mai tare), dar deloc rău.

La uscare în deshidratator

ECONOMIE: strângeți fructele pe tăvi. Când uscați fructele se micșorează, suprapuneți ușor bucățile pentru a economisi spațiu și, de exemplu, faceți doar un singur lot. Aveți grijă la deshidratatoarele care se usucă de jos, aerul trebuie să poată circula prin tăvi în sus.
ECONOMIE: planificați timpii de uscare pentru a rula deshidratatorul cu tăvile pline. Uscarea totul în același timp economisește energie electrică (și nu auzi sunetul deshidratorului prea mult timp). Nu deranjează uscarea diferitelor fructe sau legume pe aceeași tavă sau în același lot (acest lucru este valabil pentru fructe și legume, dar nu și pentru pește sau carne care degajă mai multe mirosuri care pot pătrunde în altele. Mâncare).
SIMPLITATE: așezați fructele pe partea rotunjită. Când felia sau bucata de fruct este rotunjită pe o parte sau cupolată, este indicat să așezați această parte pe tavă, ceea ce limitează contactul dintre fructe și tavă. Aceasta pentru a preveni lipirea fructelor prea mult de tavă (și acest lucru face ca curățarea să fie mai ușoară după aceea).
SIMPLITATE: ia notițe la uscare. Luați notițe despre timpul de uscare, potrivirea și orice observații utile. Imprimați foaia de scor de deshidratare pentru a înregistra rezultatele, observațiile sau întrebările. Apoi împărtășiți rezultatele pe pagina „Timpi de uscare” pentru beneficiul întregii comunități de uscătoare.

La folosirea sau depozitarea fructelor uscate

ECONOMIE: refolosiți borcane de sticlă. Borcanele mari de sticlă sunt ideale pentru depozitarea fructelor uscate, astfel încât să refolosiți borcanele de murături sau conservele de sticlă.

Când cumpărați deshidratatorul

ECONOMIE: cumpara online. Netul este acum cel mai mare magazin din lume, deci nimic mai bun pentru a economisi bani. Comparația noastră de deshidratare vă ajută să găsiți deshidratatorul alimentar la cel mai bun preț din peste 60 de site-uri comerciale. Această comparație este actualizată în fiecare zi.

Împărtășiți micile dvs. sfaturi sau informații tuturor celor de mai jos, lăsând un comentariu sau contactându-ne.

Întrebări recurente

Iată o listă de întrebări și răspunsuri legate de subiectul acestei pagini. Dacă aveți o întrebare care nu se află în această listă, consultați toate întrebările/răspunsurile, adăugați un comentariu pe această pagină sau contactați-ne.

Comentarii

Mai jos puteți citi comentarii și observații pe tema acestei pagini. Puteți adăuga propriul comentariu folosind formularul de mai jos.

31 comentarii

Îmi plac ananasul uscat, dar pe cei din magazin.
Am primit un deshidratator și mi-am uscat primii ananas.
Nu sunt răi, dar nu este deloc ceea ce mă așteptam.
Eu, mi-aș dori foarte mult fructele uscate, așa cum poți cumpăra pe piețe.
Cred că sunt mai dulci.
Puteți să-mi spuneți dacă trebuie să-mi bomboanez fructele pentru a obține un astfel de rezultat?
mulțumesc foarte mult,

Multe fructe numite „fructe uscate” pe piețe sunt de fapt fructe confiate acoperite cu mult zahăr.
Fructele uscate adevărate făcute cu un deshidratator nu conțin zahăr (este doar fructe).
Puteți găsi o multitudine de rețete de fructe confiate pe internet.

vă spune că: "cumpărați fructe deteriorate în cantități mari"
dar riscul contaminării fructelor nu are nicio consecință asupra sănătății?

Vorbesc de fructe deteriorate, dar nu de fructe stricate. În piețe, fructele deteriorate sunt adesea puse deoparte. Aceste fructe sunt deteriorate doar: urme de șoc, zgârieturi, urme naturale care nu pot fi vândute (creștere, pete etc.), ... Aceste mici probleme pot fi îndepărtate cu ușurință cu un cuțit și nu reprezintă o problemă de sănătate.

Am găsit online un deshidratator de cafea dl. Ești un brand bun?

ce sfaturi pentru prepararea pâinii Essene, la o temperatură maximă de 40 °

Buna ziua,
Nou la deshidratare, am încercat mâna cu zmeură (durează mult), mere, cartofi dulci, vinete și kiwi.
Deocamdată, trec prin timp și temperatură, totuși nu reușesc să am un fruct sau o legumă crocantă, este foarte adesea cam cauciucată, gustul este mai mult sau mai puțin bun.