Sfaturi pentru diabet și dulciuri pentru a mânca mai puțin dulce!

  • pentru

Produsele dulci sunt recunoscute ca principale plăcere alimentară iar atracția noastră față de ei este înnăscută. Dar când sunteți diabetic, este esențial să vă controlați aportul de zaharuri.

aici sunt câteva sfaturi concrete asta vă va permitecombina placerea si diabetul !

Indulcitori, ce sunt ?

Indulcitorii sunt substanțe care dau arome dulci, fără a adăuga calorii sau mai puțin decât zahărul. Există 2 familii principale de îndulcitori:

  • îndulcitori sintetici intens incluzând acesulfamul K, aspartamul și sucraloza. Puterile lor de îndulcire sunt, respectiv, de 100, 200 și 600 de ori mai puternice decât cea a zahărului de masă: zaharoza.
  • îndulcitori naturali dupa cum Stevia si sirop de agave. Autorizată în Franța din 2009, Stevia are o putere de îndulcire de 300 de ori mai mare decât cea a zaharozei și este frecvent utilizată ca zahăr de masă. O altă alternativă la zahărul alb: sirop de agave. Are un indice glicemic mai mic decât zaharoza, ceea ce îl face un aliat pentru diabetici.