Sfaturi pentru dieta sarcinii

Următorii factori alimentari sunt importanți pentru o sarcină netulburată:

sfaturi

  • greutatea inițială normală (ar fi de dorit)
  • creșterea în greutate suficientă sau creșterea în greutate adaptată greutății inițiale
  • Dieta echilibrată - alimente cu o densitate mare de nutrienți

Nu aveți nevoie de calorii suplimentare în primele trei luni de sarcină. Începând cu a 4-a lună poate fi cu până la 300 de calorii în plus pe zi - aceasta corespunde unei felii de pâine. Necesarul crescut de energie în timpul sarcinii se datorează creșterii copilului nenăscut, a placentei (placentei) și a propriului corp.

Asigurați-vă că mâncați o dietă sănătoasă și variată și luați în considerare toate grupurile de alimente posibil:

  • Produse cerealiere
  • Lactate
  • Pește/carne/ouă
  • fructe
  • legume
  • Grăsimi

Numărul meselor pe zi depinde în general de IMC (indicele de masă corporală; indicele de masă corporală). Aceasta înseamnă că 3-5 mese pe zi sunt recomandate persoanelor cu greutate normală, trei pentru supraponderali și șase pentru subponderali. Femeile gravide ar trebui să mănânce mese mai frecvente, mai mici, cu multe lichide.

Pericol!

Dacă ați fost supraponderal înainte de sarcină, nu pierdeți în greutate decât după naștere. Pierderea în greutate în timpul sarcinii vă pune în pericol sănătatea și cea a copilului nenăscut. Alăptarea este momentul ideal pentru a slăbi. Dar asigurați-vă că creșterea în greutate în timpul sarcinii este adaptată la greutatea inițială crescută.

Ca partener al Eucell AG Dr. Gehring, folosesc informații pe care le puteți găsi aici

glucide

Femeile gravide sunt mai susceptibile de a dezvolta hipoglicemie (glicemie scăzută). O ușoară stare de foame, cum ar fi sărind peste micul dejun, este mai greu de tolerat. Prin urmare, este necesară o aprovizionare optimă de mamă și copil nenăscut cu o proporție suficient de mare de carbohidrați complecși. Printre altele, acestea duc la fluctuații mai mici ale nivelului seric al glucozei (nivelul zahărului din sânge).

Preferați produsele din cereale integrale, cum ar fi pâinea din cereale integrale, biscuiții din cereale integrale, clătitele din cereale integrale, pastele din cereale integrale, cerealele și fulgii, muesli, tortele din cereale, orezul brun, tărâțele, cartofii și leguminoasele.
Evitați produsele din făină albă, precum pâine albă, chifle, pâine prăjită, prăjituri, prăjituri, zahăr de masă, alimente care conțin zahăr sau glucoză, dulciuri precum ciocolată, bomboane etc.

Grăsimi

O femeie însărcinată nu ar trebui să consume mai multe grăsimi decât o femeie care nu este însărcinată. O dietă bogată în grăsimi este de obicei mai puțin bine tolerată în timpul sarcinii.

Procentul de grăsime recomandat este de aproximativ 30% din necesarul zilnic de energie - aceasta corespunde cu aproximativ 70g grăsimi pe zi (1 g grăsime furnizează 9,3 calorii).

Preferați carnea slabă (bucăți de file) sau păsările de curte. Cârnații trebuie să fie reduși în grăsimi sau să se folosească cârnați de pasăre.

Folosiți tartine de grăsime vegetală (de exemplu, margarină de floarea-soarelui), precum și uleiuri vegetale presate la rece (ulei de măsline, ulei de in, ulei de nuci) și tartine vegetale. Aceștia au un conținut ridicat de acizi grași mono sau polinesaturați care promovează sănătatea.

Consumați nuci (alune, nuci de macadamia, nuci de Brazilia, nuci, nuci) și pește de mare proaspăt (hering, macrou, somon, calcan) o dată sau de două ori pe săptămână. Acestea conțin acizi grași polinesaturați omega-3 - EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) - care sunt de o mare importanță pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului, a sistemului nervos central și a ochilor pentru organismul în creștere rapidă a copilului nenăscut. Notă!
În timpul alăptării, nou-născutul primește acizi grași omega-3 prin laptele matern. Acest lucru vă arată cât de important este un aport optim de acizi grași omega-3 în timpul sarcinii!
Evitați peștii de apă dulce, au doar un conținut scăzut de acizi grași polinesaturați (acizi grași omega-3).

Evitați dulciurile, ciugulelele, maionele gata preparate, pansamentele gătite, mesele gata preparate și alimentele prăjite și prăjite.

Acordați atenție conținutului de grăsimi din lapte, produse lactate și brânză.

Limitați consumul de grăsimi animale, adică acizi grași saturați.

Toate alimentele de origine animală conțin acidul arahidonic cu acizi grași omega-6, din care se formează așa-numiții eicosanoizi, care au efect inflamator. Niveluri deosebit de ridicate se găsesc în carne de porc, untură, ficat (carne de porc, carne de vită, vițel), cârnați de ficat, gălbenușuri și ton. Prin urmare, limitați consumul acestor alimente.

De asemenea, ar trebui să reduceți aportul de alimente bogate în acizi grași trans. Acizii grași trans sunt acizi grași nesaturați. Ele apar prin procese naturale (microorganisme care apar în rumenul rumegătoarelor, hidrogenează acizi grași din alimente) și prin procese tehnologice alimentare (întărirea grăsimilor). Acizii grași trans cresc colesterolul LDL „rău” și determină o scădere a colesterolului „bun” HDL. La prepararea alimentelor, încălzirea puternică a uleiurilor și a grăsimilor cu un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați (de exemplu șofran și ulei de in), de ex. B. la prăjirea la temperaturi ridicate, apar acizi grași trans.
Prin urmare, ar trebui să evitați produsele prăjite (cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi), produsele de patiserie, cofetăria grasă, tipurile de margarină care sunt fabricate dintr-un singur tip de ulei (margarinele dietetice nu conțin acizi grași trans) și uleiurile presate la rece pentru prăjire.

Proteine

Proteinele furnizează aminoacizii esențiali pentru creșterea copilului nenăscut.

Proporția recomandată de proteine ​​este de aproximativ 15% din necesarul zilnic de energie (1 g de proteine ​​oferă 4,1 calorii).

Începând cu a 4-a lună de sarcină, necesarul de proteine ​​crește, deoarece bebelușul tău nenăscut crește cel mai repede în al doilea și al treilea trimestru de sarcină. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă un aport zilnic de proteine ​​de 58 de grame începând cu a 4-a lună de sarcină - cu aproximativ 10 grame mai mult decât aveți nevoie înainte de sarcină.

Asigurați-vă că consumați proteine ​​de înaltă calitate. O treime din proteinele ingerate ar trebui să provină din alimente de origine animală și două treimi din alimente pe bază de plante. Proteinele animale sunt de obicei de calitate superioară celor proteine ​​vegetale, deoarece modelul lor de aminoacizi este mai asemănător cu cel al oamenilor. Așa-numita valoare biologică a unei mese poate fi crescută prin combinarea furnizorilor de proteine ​​animale și vegetale. Combinațiile utile de proteine ​​sunt de ex. B. Cartofi cu ou sau quark.

Preferați carnea (de preferință cu conținut scăzut de grăsimi sau păsări de curte), peștele, ouăle, laptele și produsele lactate (de preferință cu conținut scăzut de grăsimi), produsele din cereale integrale, leguminoasele și nucile.

Băutură

Aportul zilnic trebuie să fie de 1,5 până la 2,5 litri.

Conform recomandărilor Societății germane de nutriție (DGE), trebuie consumată următoarea cantitate - pe kilogram de greutate corporală - pentru a compensa pierderea zilnică de lichid

  • • Adulți 35 ml de apă pe zi

Deoarece femeile însărcinate suferă adesea de constipație (constipație), aportul zilnic ar trebui să fie de 2 până la 2,5 litri .

Preferați băuturile cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii, cum ar fi apa minerală, ceaiurile de plante și fructe neîndulcite, sucurile de legume și sucurile de fructe diluate.

Evitați băuturile cola, limonadele dulci și băuturile cu suc de fructe. Pericol!
Vara, când transpiri mult, poate fi necesar să mărești cantitatea pe care o bei la peste 3 litri/zi.

Alimente de lux

sfaturi

Evitați carnea crudă și peștele crud

Evitați carnea crudă, cârnații cruzi - salam, mettwurst, cârnați de ceai -, șuncă crudă și tartar în timpul sarcinii. Aceste alimente vă pot transmite toxoplasmoza bolii infecțioase, care poate provoca daune grave copilului nenăscut.

Următoarele linii directoare se aplică spanacului, salatei de miel, ridichi, ridichi și sfeclă roșie:

  • Spanac 2.000 mg/kg
  • Salata de miel 2.500 mg/kg
  • Ridichi 3.000 mg/kg
  • Ridichea 3.000 mg/kg
  • Sfeclă roșie 3.000 mg/kg

Aflatoxine

Aflatoxinele sunt produse prin mucegai. Se găsesc în toate alimentele mucegăite, de ex. B. în boabe mucegăite, pâine și fructe. Producția de porumb în SUA și în țările tropicale este deosebit de afectată. Conținutul de aflatoxină este adesea deosebit de ridicat în arahide, dar și în alune și nuci de Brazilia, precum și fistic și migdale. Fructele uscate, în special smochinele și numeroasele condimente precum ardeiul iute, boia, piperul, nucșoara, ghimbirul și turmericul sunt, de asemenea, contaminate cu aflatoxine. Aflatoxinele promovează dezvoltarea cancerului hepatic (carcinom hepatocelular).

Benzyprene

Benzyprene se formează la prăjirea și prepararea la grătar pe cărbune. Este considerat un factor de risc pentru cancerul de stomac și pancreas. Se găsește în toate alimentele la grătar, afumate sau arse. Benzyprene se găsește și în gazele de eșapament, fum și gudron. Fumul de țigară conține, de asemenea, benzyprene, care la rândul său poate duce la cancer pulmonar (carcinom bronșic).