Sfaturi pentru o dietă simplă fără gluten GloryFeel

[INTROTEXT] Între o bucată de tort, seara o pizza la un restaurant italian preferat - astfel de delicii culinare sunt tabu pentru mulți oameni. Motivul pentru aceasta este o suprasensibilitate la gluten, care se poate manifesta în moduri diferite și poate afecta în mod semnificativ sănătatea. Dar, spre deosebire de ceea ce se tem de multe ori, o dietă fără gluten nu trebuie neapărat să însemne să renunți. Există numeroase alimente fără gluten care au un gust excelent și pot înlocui cu ușurință ingredientele din mâncărurile tradiționale fără gluten. [/ INTROTEXT]

esențialul pe scurt

  • Glutenul este o proteină de stocare într-un bob care alimentează răsadul cu substanțe nutritive în timpul procesului de germinare.
  • Sensibilitatea la gluten se poate manifesta printr-o varietate de simptome: dureri abdominale, gaze, diaree sau constipație și oboseală.
  • Industria alimentară folosește gluten în aproape fiecare produs fabricat industrial, de exemplu ca agent de îngroșare, purtător de aromă sau stabilizator.

Ce este de fapt glutenul?

Glutenul, cunoscut și sub numele de gluten, este o proteină de stocare într-un bob care alimentează răsadul cu substanțe nutritive în timpul procesului de germinare. La coacere, glutenul se asigură că făina și apa formează o masă netedă și că pâinea poate fi tăiată frumos. Proporția de gluten din grâu este deosebit de mare, ceea ce nu este o mică parte a dietei noastre. Dar și în secară, ovăz, vrajă, orz, vrajă verde și altele asemenea. A. lipiciul este inclus. În rețetele de pâine fără gluten, se folosesc în schimb diferite lianți (de exemplu, gumă de guar și făină de roșcove).

  • 365 de capsule
  • 1.600mg de MSM pur
  • 200 mg pe doză zilnică
  • 99,9% pur
  • fără vegan și fără gluten

Complexul de vitamina B

  • 200 comprimate
  • toate cele 8 vitamine B
  • inclusiv acid folic, biotină, acid pantotenic
  • Facut in Germania
  • Stoc de peste 6 luni

Simptomele intoleranței

Simptomele sensibilității la gluten sunt diverse, ceea ce îngreunează adesea diagnosticul. Dacă aveți dureri abdominale recurente, flatulență, diaree sau constipație sau dacă vă simțiți din ce în ce mai obosiți și șchiopătați, ar putea avea sens să încercați să mâncați fără gluten timp de câteva săptămâni. Durerea la nivelul oaselor sau articulațiilor poate fi, de asemenea, simptomele unei intoleranțe. Vedeți dacă vă simțiți mai bine dacă mergeți fără gluten. De asemenea, este posibil să vi se efectueze un test de către medicul de familie pentru a dovedi intoleranță.

Mâncare pe care o poți mânca în siguranță

Există numeroase alimente naturale, fără gluten, de care vă puteți bucura cu ușurință dacă aveți o intoleranță. Acestea includ:

  • Fructe, legume și salată
  • Produse lactate (lapte, lapte, iaurt natural, quark, brânză etc.)
  • Tofu și lapte de soia
  • Ouă
  • Carne, pește și fructe de mare
  • Leguminoase și nuci
  • Semințe oleaginoase (semințe de in, semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui etc.)
  • Grăsimi (unt, uleiuri vegetale)
  • zahăr
  • Mierea, sirop de arțar, gem
  • condimente și ierburi pure
  • Apă, sucuri de fructe pure, vin și vin spumant

Cu toate acestea, diverse boabe sau pseudo-boabe sunt, de asemenea, alimente fără gluten. Orezul, porumbul, meiul, hrișca, amarantul și quinoa sunt ideale atunci când trebuie să mănânci fără gluten. Castanele, nucile de tigru, teff și făina de nuci sunt, de asemenea, potrivite. Când cumpărați, asigurați-vă că boabele sunt întregi. În caz contrar, s-ar putea să se folosească o moară de făină pentru măcinare, care este folosită și pentru măcinarea cerealelor care conțin gluten.

gluten

Proteinei adezive îi place să se camufleze

Industria alimentară folosește gluten în aproape fiecare produs fabricat industrial, de exemplu ca agent de îngroșare, purtător de aromă sau stabilizator. Pentru alimentele procesate, cum ar fi gustări sau supe instantanee, asigurați-vă că verificați lista ingredientelor și, dacă aveți dubii, cumpărați alimente care sunt etichetate în mod expres ca fără gluten.

info.

Deoarece tot mai mulți oameni suferă de intoleranță, o gamă largă de produse fără gluten sunt acum disponibile. Multe brutării vând acum și pâine și chifle din făină fără gluten - cereți-le când faceți cumpărături și mâncați fără gluten și mai conștient.

Consumul fără gluten - avantajele

Dacă doriți să mâncați fără gluten, nu puteți evita să vă uitați mai atent la dieta dumneavoastră. Vezi asta pozitiv! Vei învăța multe despre alimentele naturale și corpul tău și vei avea șansa să afli ce este cu adevărat bun pentru sănătatea ta. Faptul că trebuie să treci fără unele produse din supermarket are efectul secundar plăcut de a-ți proteja corpul de o varietate de aditivi alimentari chimici găsiți în majoritatea pastelor, alimentelor convenționale și dulciurilor.

Chipul tău va beneficia probabil și de schimbarea obiceiurilor tale alimentare, deoarece alimentele precum mâncărurile fast-food și bombele calorice, cum ar fi prăjiturile cu cremă care conțin mult gluten, sunt eliminate automat.

Simțiți încet numeroasele posibilități pe care vi le oferă o dietă fără gluten și încercați noi rețete de gătit și copt. Internetul vă oferă inspirație și asistență pentru o schimbare plăcută și fără probleme a alimentelor fără gluten.