Sfaturi pentru un mic dejun sănătos - nutriție - consumatori - WDR - nutriție - consumatori - WDR
- Cum ajută micul dejun cu postul intermitent
- Cafea sau ceai - ceea ce este mai bine?
- Cât de „nesănătos” este un croissant?
- Medicul Joachim Latsch oferă răspunsurile
Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara, aceasta este o regulă dietetică veche. Dar cum arată exact un mic dejun „imperial”? Și dacă nu vrei să mănânci nimic dimineața? Profesorul Joachim Latsch, șeful cursului de nutriție și fitness de la Universitatea Fresenisus, oferă răspunsurile.
WDR: Ar trebui să mănânci într-adevăr cât mai mult și mai bogat posibil dimineața?
Profesorul Joachim Latsch: Înțelegerea acestui lucru ca o invitație la sărbătoare cu tot felul de alimente nesănătoase este cu siguranță greșită. Consumul puțin mai puțin bogat seara, de exemplu sărac în carbohidrați, are un efect pozitiv. Mai ales atunci când trebuie să vă urmăriți silueta sau chiar doriți să slăbiți. Cu stomacul plin dormi mai puțin odihnitor.
WDR: Există un timp real pentru a lua micul dejun?
Dantele: În mod clar nu, timpul de ingestie sau mese este irelevant, cel puțin în ceea ce privește fiziologia nutrițională. Din multe perspective, totuși, are sens să te orientezi către rutina alimentară astfel încât să existe o aprovizionare adecvată - nici deficiență, nici exces.
WDR: Micul dejun este în general cea mai importantă masă a zilei. Este corect?
Dantele: Multe dintre vechile mituri alimentare conțin mult adevăr și pot fi găsite și în tendințele moderne sau de nutriție a șoldului. Un lucru este sigur, dacă aveți un mic dejun bun și extins, puteți completa ziua timp de câteva ore fără alimente suplimentare și, prin urmare, puteți suporta și un fel de „post intermitent” - care nu mănâncă în timpul zilei - bine. Bilanțul zilnic de calorii se află în prim-plan.
WDR: Există sfaturi pentru persoanele care nu pot mânca nimic dimineața?
Dantele: Dacă nu puteți coborî nimic dimineața, ar trebui să luați micul dejun la următoarea oportunitate disponibilă - mai târziu dimineața. Atunci corpul nu alunecă în starea de deficiență nutrițională. Oricine ia un prânz bun și este obișnuit cu siguranță nu își va face nici un rău dacă nu ia micul dejun.
Cât de sănătos este sucul? „Majoritatea sucurilor gata preparate conțin prea mult zahăr și de fapt nu sunt băuturi, ci aproape o gustare”, avertizează medicul Joachim Latsch. Dar dacă fibra este conținută, aceasta trebuie evaluată ca fiind pozitivă. „Sucurile proaspăt stoarse sau smoothie-uri 100% pure cu fructe și legume mixte sunt cele mai bune.