Sfaturi pentru un revelion ușor și gourmet - Doctissimo
Când se apropie sărbătorile de la sfârșitul anului, ferestrele gourmet și meniurile festive ne încântă. Așa se face că, de la începutul lunii decembrie, papilele noastre gustative se pregătesc pentru a gusta dulciurile. Pentru ca noul an să nu rimeze cu kilogramele câștigate, iată câteva idei pentru a face mese fericite și ușoare de Anul Nou.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Secretul unei mese ușoare de vacanță poate fi rezumat în câteva cuvinte: „Mănâncă totul în cantități mici” explică Muriel Marreau, director de cercetare și dezvoltare la Weight Watchers. Această veste bună înseamnă că, în timpul unei mese festive, nimic nu este interzis și ne putem răsfăța cu toate preparatele gourmet pe care ni le dorim. Toate alimentele sunt permise atâta timp cât cantitățile sunt rezonabile.
Cu cât numărul de feluri de mâncare este mai mare, cu atât porțiunea ar trebui să fie mai „înțeleaptă”, adică redusă. Un mic truc simplu de urmat, „evita reumplerea” vă permite să limitați prea mult aportul de calorii, adaugă Muriel Marreau.
Organizați-vă programul de recepții festive
Mesele familiale gigantice sunt adesea acuzate că sunt cauza creșterii în greutate după sezonul de vacanță. În realitate, succesiunea meselor de Crăciun luate cu prietenii, în afaceri, cu degustări de ciocolată sau alte dulciuri pe tot parcursul lunii decembrie este cea care ne dezechilibrează aportul caloric la sfârșitul anilor. Pentru a evita un atac de ficat călcându-ți cântarul la începutul anului 2010, tot ce trebuie să faci este să te organizezi așa cum ne explică Muriel Marreau:
- Planificați o singură masă festivă pe zi;
- Consumul unei mese ușoare înainte sau după o cină mare vă ajută să vă reglați aportul;
- Limitați stresul atunci când organizați o petrecere de sfârșit de an pentru a evita gustările nedorite pentru a ține pasul. Aceasta include, de exemplu, cumpărături în avans, pregătirea unei mese cu o zi înainte etc.
- Menținerea activității fizice regulate, o plimbare digestivă scurtă sau lungă este cea mai benefică după o masă bună.