Sfaturi profesionale; Canderel
Nutriționist BSc (Hons) Alimentație și nutriție umană, Dip NT
Lily Soutter este un renumit nutriționist, blogger și scriitor de alimente pentru The Times, Cosmopolitan, The Telegraph, Women's Health, The Independent și The Daily Mail. Cu cunoștințele sale extinse despre știința din spatele alimentației și sănătății, ea apare adesea în ITV's This Morning pentru opinia sa de experți. Lily crede că oferind educația potrivită atunci când vine vorba de mâncare, oricine poate obține o versiune mai mare, mai sănătoasă și mai energică a ei înșiși.
Răspundeți la întrebări
O dietă bogată în zahăr vă poate crește riscul de a dezvolta carii dentare și diabet. De asemenea, poate duce la creșterea în greutate, deoarece alimentele și băuturile cu zahăr sunt de obicei bogate în calorii. Recomandarea actuală este de a reduce zahărul „gratuit” la doar 30 g pe zi. Pentru a pune acest lucru în context: 1 lingură de miere conține până la 17 grame de zahăr „gratuit”. O picătură de miere pe cerealele de dimineață ar putea conține peste jumătate din aportul recomandat de zahăr ... și asta este totul înainte de ora 09:00 (Sursa: Public Health England, ca urmare a raportului SACN și bazat pe 2000 kcal pe zi). Zaharurile „gratuite” sunt de obicei zaharuri concentrate și sunt adesea adăugate în alimentele noastre pentru a îmbunătăți gustul îmbunătăţi. Pot include surse precum zahăr de masă, sirop de arțar, miere, agave, zahăr din nucă de cocos și chiar sucuri de fructe.
Toți îndulcitorii înlocuiesc caloriile din zahăr, iar tipul sau forma îndulcitorului utilizat în alimente depinde în special de cât de bine se amestecă cu alimentele și de modul în care afectează gustul.
Se spune adesea că zahărul din nucă de cocos, agava și mierea sunt „mai sănătoase” în comparație cu zahărul alb rafinat. În timp ce aceste alternative de zahăr conțin mai mulți nutrienți, este important să rețineți că ar trebui să le consumați în cantități relativ mari pentru a afecta starea nutrițională a dietei.
În timp ce toți carbohidrații se descompun în zahăr, doar carbohidrații cu fibre bogate și cu eliberare lentă echilibrează zahărul din sânge și alimentează în mod durabil corpul și creierul cu energie. Alegeți soiuri de cereale integrale, cum ar fi orez cu cereale integrale, quinoa, ovăz, cartofi necojite și optați pentru fasole și leguminoase, prin care ar trebui să acordați atenție și dimensiunilor porțiilor. Adăugați proteine la fiecare masă și gustare. Proteinele ajută la încetinirea ritmului cu care un carbohidrat se descompune în zahăr și poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Încercați să adăugați un ou bogat în proteine la pâine prăjită. Reduceți zahărul adăugat acolo unde este posibil. Deși acest lucru ar putea fi dificil la început, îndulcitorii, cum ar fi sfeșnicul, pot fi modalitatea perfectă de a vă bucura de gustul dulce pe care îl iubiți, în timp ce economisiți zahăr în același timp. Noi, britanicii, de ex. iubesc un ceai, de obicei mai multe căni pe zi. Prin simpla schimbare a zahărului și înlocuirea acestuia cu comprimatele Canderel, puteți economisi calorii fără a afecta nivelul zahărului din sânge.
Dacă faceți tranziția către veganism, este important să luați în considerare o dietă vegană bine rotunjită și echilibrată. Orice dietă care exclude grupuri întregi de alimente ne poate lăsa vulnerabili la deficiențe nutriționale, așa că ar trebui luate în considerare suplimentele care conțin substanțe nutritive precum vitamina B12. Consultați întotdeauna un medic înainte de a lua orice supliment alimentar.
Dieta ketogenică "Keto" este o dietă extrem de scăzută în carbohidrați, bogată în grăsimi și, credeti sau nu, dieta keto a fost concepută inițial ca un mijloc eficient de tratare a epilepsiei rezistente la medicamente din copilărie.
Pot exista și alte condiții de sănătate pentru care dieta ceto poate fi benefică, cum ar fi boli neurologice precum Alzheimer, Parkinson și scleroza multiplă. Cu toate acestea, dovezile sunt limitate și sunt necesare investigații suplimentare.
Când vine vorba de scăderea în greutate, nici o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nici slabă nu este superioară.