Sfaturi și sfaturi pentru o dietă sănătoasă și echilibrată
Ni se spune tot timpul: trebuie să mâncăm sănătos! Doar că este mai ușor să o spui decât să o faci. Poluare, program de lucru, lipsă de timp, obiceiuri proaste: există multe scuze pentru a justifica o dietă proastă.
Putem merge chiar mai departe: mai este posibil să aveți o dietă sănătoasă și echilibrată ?
Ce este alimentația sănătoasă ?
Să ne punem mai întâi întrebările corecte. Ce este hrana sănătoasă pentru corpul uman ? Wikipedia ne oferă definiția unei diete sănătoase și echilibrate:
Pentru om, o dietă sănătoasă constă în respectarea echilibrului alimentar, adică în consumarea nici prea multă, nici prea puțină a substanțelor nutritive esențiale, cum ar fi vitaminele și oligoelementele, proteinele, fructele, legumele și pentru a lua mese, de preferință, la ore regulate.
Cu alte cuvinte, o alimentație bună constă în a mânca totul, a evita consumul prea mult și a respecta orele regulate de masă. Prin urmare, nimic nu trebuie neglijat în modul în care consumați mâncare: carne, pește, legume, fructe, amidon etc.
Este posibil să mănânci sănătos ?
Cu excepția faptului că această definiție este din păcate incompletă, deoarece nu are un principiu fundamental al alimentației sănătoase: mâncați natural, adică fără substanțe chimice și alte produse dăunătoare organismului și organismului. Din păcate, acesta este un curs de obstacole, deoarece este aproape imposibil să mănânci alimente fără a ingera o mică parte din produse toxice, cum ar fi plumb, metan sau chiar pesticide (pentru a numi câteva).
Întrebarea atunci este cum să ai o dietă sănătoasă reală. Iată câteva sfaturi de bază:
- Cumpărați produsele de la producătorii din apropiere
- Evitați produsele conservate pentru a le favoriza pe cei prezenți pe rafturi (în special pentru fructe și legume)
- Favorizați produsele cu eticheta „Agricultură ecologică”.
- Evitați cu orice preț mesele gata preparate, deoarece acestea conțin cele mai multe substanțe chimice și conservanți
Amintiți-vă, de asemenea, pentru a evita toate alimentele rapide, ale căror produse sunt exact opusul produselor naturale ... Mai mult, este întotdeauna bine să ne amintim că acest aliment este una dintre cauzele obezității în țările dezvoltate. Și pentru a realiza cât de nesănătos este acest „junk food”, trebuie doar să te uiți la un test de Sally Davies care arată un burger de MacDonald poate sta 180 de zile în aer liber fără a se descompune, totul datorită substanțelor chimice și aditivilor conținuți în acesta.
Eticheta organică și alimentele sănătoase
Pentru a găsi produse naturale, anumite etichete vă pot ajuta. Aveți grijă, micile sigle pe care le veți vedea pe articolele dvs. vă pot induce în eroare. Doar pentru că ambalajul produsului conține termenul „organic” sau „natural” nu înseamnă că vă va ajuta neapărat să mâncați o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată.
Iată etichetele organice pe care trebuie să le rețineți:
Eticheta AB
Această etichetă franceză privește toate produsele alimentare, precum și produsele agricole. Echivalentul său în Belgia este eticheta BioGaranty.
De asemenea, numită "Agricultură organică", Eticheta AB este valabil numai pentru produsele care provin din agricultura ecologică (sau ingredientele acestora). Se acordă numai produselor alimentare care respectă o anumită cartă pe:
- modul de producere, pregătire sau import al ingredientelor
- utilizarea produselor pentru tratarea sau fertilizarea solului
- implementarea practicilor specifice anumitor tipuri de culturi sau animale
- etichetarea și urmărirea produsului