Sfaturi utile pentru gastrită

Foto: Franz Pfluegl - Fotolia.com

Foto: Victoria Posch/Esther Karner/Maudrich Verlag

Alimentele slab digerabile pot duce adesea la simptome neplăcute și dureroase la pacienții cu gastrită. Mai ales primăvara, meniurile de Paște și numeroasele gustări delicioase de Paște pot agrava simptomele celor afectați.

„Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului care poate dura săptămâni până la luni”, spune medicul și expertul în nutriție Dr. Irmgard Fortis.

Cele 3 forme de gastrită cronică

Medicina distinge 3 forme de gastrită cronică. Simptomele sunt similare pentru toate cele 3 tipuri - presiune și durere în regiunea epigastrică, pierderea poftei de mâncare și oboseală - dar cauzele sunt diferite.
Cu 80% de departe cea mai frecventă formă de gastrită cronică este gastrită bacteriană. Aceasta este o infecție cu bacteria Helicobacter pylori care provoacă inflamații cronice. Simptomele sunt adesea tratate cu medicamente specifice stomacului, cum ar fi antiacide (neutralizează acidul stomacal care poate provoca dureri pe o membrană mucoasă rănită), inhibitori ai pompei de protoni (inhibă producția de acid) sau agenți gastroprotectori (îmbunătățesc filmul protector al membranei mucoase gastrice). Bacteria însăși se combate de obicei cu antibiotice.

Pe lângă bacteriană există și Gastrita autoimună, în care organismul însuși distruge anumite celule din stomac (frecvență: 5%) și gastrită chimică, cauzate de substanțe chimice, de ex. sunt, de asemenea, conținute în alcool și nicotină (frecvență: 15%).

Cu orice formă de gastrită, merită să asigurați o dietă sănătoasă și cu o iritare scăzută, deoarece aceasta protejează mucoasa stomacului și ameliorează simptomele.

Sună ca o mâncare ușoară ușoară - dar nu trebuie să fie.
Dacă urmați câteva reguli de bază, puteți mânca delicios în ciuda gastritei!

12 sfaturi valoroase împotriva durerilor de stomac

Mănâncă suficient, dar în câteva porții mici

Încercați să reduceți consumul de grăsimi și zahăr și utilizați uleiuri de înaltă calitate, cum ar fi rapița sau uleiul de măsline

Încercați să înlocuiți sarea cu gustul mai multor ierburi și condimente din mâncare

Mănâncă mai multe proteine vegetale (de exemplu, conținute în cartofi, leguminoase și cereale) și în schimb mănâncă mai puține proteine animale, care de ex. apare la ouă, carne și cârnați

Comandați salate cu pansament ușor și puțin oțet

Încălzește-ți stomacul cu o supă cremă

Evitați adăugarea de ceapă proaspătă și condimente fierbinți

Mâncărurile de paste cu sosuri cu conținut scăzut de grăsimi, risoturile de tot felul și mâncărurile ușor condimentate cu pui sau carne de vită sunt de obicei foarte bine tolerate

În bucătăria asiatică, ar trebui să evitați ciupercile, care sunt adesea greu de digerat

Puteți alege ingredientele la multe standuri de kebab. Folosiți salată, roșii, sos de iaurt și pui și lăsați ceapa și pudra de chili

Fast-food-ul asiatic din ce în ce mai popular poate fi savurat și fără ezitare dacă orezul este combinat cu un sos gustos, dar nu prea picant

Variantele de salată cu sos de iaurt, care sunt adesea oferite în restaurantele de tip fast-food, sunt, de asemenea, gustoase, sănătoase și te umplu.

Când vine vorba de băuturi, este recomandabil să evitați cafeaua și alcoolul, în special băuturile alcoolice carbogazoase, deoarece acestea activează acidul gastric.

Cei care urmează aceste sfaturi sunt bune pentru stomac și se pot bucura cu adevărat de mâncarea lor, fie acasă, într-un restaurant sau în deplasare.

Și pentru a vă putea bucura și de un meniu delicios de Paște, am pregătit 3 rețete delicioase care vă sunt ușor pe burtă și care au un gust minunat pentru întreaga familie:

Sursă:
Irmgard Fortis/Johanna Kriehuber/Ernst Kriehuber
Dieta pentru gastrită
ISBN: 978-3-85175-947-1
Preț: 14,90 €
Editura Maudrich

Cartea este acum disponibilă în librării sau poate fi comandată convenabil online aici