Sfaturile de grilat ale lui Jennifer Behm, câștigătoare a MasterChef - Cultură - 2020
Finalul „Masterchef”: Ce este Christian, Jennifer sau Adrien? (Noiembrie 2020).
Sfârșitul verii se apropie cu pași repezi, dar nu este nevoie să așteptați până anul viitor pentru a vă perfecționa abilitățile la grătar. Am ajuns din urmă cu Jennifer Behm, câștigătoarea sezonului doi MasterChef, pentru a vedea dacă ne poate da câteva sfaturi despre cum să stăpânim grătarul.
Sfârșitul verii se apropie cu pași repezi, dar nu este nevoie să așteptați până anul viitor pentru a vă perfecționa abilitățile la grătar. Am ajuns din urmă cu Jennifer Behm, câștigătoare a sezonului doi MasterChef, pentru a vedea dacă ne poate da câteva sfaturi despre cum să stăpânim grătarul.
Behm, fostă Miss Delaware SUA și agent imobiliar din Utah, și-a început cariera de gătit pregătind mâncare pentru prietenii și familia ei la hatchback-uri, petreceri de vacanță și grătare.
„Sunt educată, încerc, citesc, explorez alte culturi, călătoresc - toate aceste experiențe îmi influențează mâncarea”, spune ea. "Îmi place să fiu neînfricat în bucătărie, dacă mă înșel, voi încerca din nou."
Determinarea și încrederea neobosite a lui Jennifer i-au permis să părăsească competiția în urmă și să ia coroana MasterChef săptămâna trecută.
"Am luat fiecare provocare individual, am câștigat sau am pierdut. De îndată ce s-a terminat o provocare, am pus-o într-o cutie și pe un raft și am trecut la următoarea provocare. A fost singura modalitate de a trece." Jennifer și-a dezvoltat forța de voință de neoprit. care a crescut într-o lume „centrată pe om”. A jucat în echipa de fotbal a unui băiat și și-a petrecut vacanța în camping ... era firesc să se îndrăgostească de grătar.
Urmați lesa lui Bedhm și ieșiți din bucătărie pe terasă. Aprindeți-vă grătarul cu sfaturile pe care trebuie să le cunoașteți Jennifer: 1. Pregătiți-vă întotdeauna ingredientele. Radeți sau marinați mâncarea cu ierburi sau piureuri de legume pentru a adăuga substanțe nutritive și aromă profundă în vasul dvs.
Experimentați cu grătar direct și indirect. Când gătiți bucăți subțiri de carne, fructe de mare și legume, așezați alimentele direct peste flacără. Pentru bucăți mai mari de carne, așezați alimentele pe partea sursei de căldură și închideți capacul grătarului pentru a obține prăjirea.
Așteptați ca carnea să ajungă la temperatura camerei înainte de grătar; carnea rece se va găti inegal și va arde interiorul crud și exterior.
Utilizați ustensilele potrivite pentru grătar; Găsirea unui set scandalos de scump de unelte pentru grătar nu este greu, dar tot ce trebuie să investiți este cleștele, o spatulă și o furculiță cu mâner lung.
Grătați tot timpul sezonului, indiferent unde locuiți! Grătarul este extrem de versatil, iar femeile ar trebui să învețe să cucerească fiara la grătar, astfel încât să poată crea mâncăruri delicioase pe tot parcursul anului.
Consultați viitoarea carte de bucate a lui Behm pentru mai multe sfaturi la grătar și poate câteva dintre rețetele ei MasterChef!
Mai multe din:
Mâncare la grătar într-un singur pas: pachete
Tăiați 30g de grăsime de pe grătar
Pierde 8 kilograme de antrenament și plan de masă
Pentru sfaturi zilnice de viață sănătoasă, urmați-ne pe Facebook și Twitter !