Sfaturile dietetice slăbesc fără să te înfometezi
Lire sterline care se varsă repede sunt repuse - persoanele cu experiență alimentară cunosc problema. Claudia Meier (numele schimbat) a încercat câteva diete după nașterea celor doi copii ai săi: Glyx, cu conținut scăzut de carbohidrați și, odată, chiar și tablete care ar fi trebuit să ajute la arderea grăsimilor. „Dar de fiecare dată când mă îngraș repede repede”, relatează mama a doi copii. Se pare că cea mai recentă încercare a ei a avut un succes susținut.
Meier este unul dintre cei zece participanți care tocmai au finalizat cursul de slăbire „Dietă sub control” la Centrul pentru Consumatori din Hessen. În cazul ei, șase până la șapte kilograme sunt pe lista de succes. „Acum pot să port din nou mărimea 38”, spune ea. Cu Rita Schiller (numele schimbat) nu este chiar atât de mult, patru kilograme, dar și tânărul de șaizeci de ani este mulțumit de asta. Are probleme cu articulațiile și, prin urmare, nu mai poate face sport. Pierderea în greutate este de obicei mai ușoară cu exercițiile fizice.
Cât mai multă libertate în timpul dietei
„Dieta sub control” este un curs care respectă recomandările solide ale Societății Germane de Nutriție. Nu vei învăța nimic revoluționar acolo. Evenimentul este despre principiile pe care majoritatea persoanelor care s-au ocupat de probleme nutriționale și de sănătate ar trebui să le cunoască. De exemplu, că ar trebui să bei cel puțin 1,5 litri pe zi (băuturi neîndulcite și fără alcool, desigur), că feliile integrale de cereale sunt mai sănătoase și te umplu mai repede decât pâinea albă sau că legumele și fructele ar trebui să fie pe masă cât mai des (vezi Cutie).
Oamenii bine informați știu, de asemenea, că uleiurile și grăsimile vegetale cu acizi grași nesaturați sunt mai buni pentru sistemul cardiovascular decât grăsimile animale cu acizi grași saturați, de exemplu în smântână și cârnați. Sau că zahărul poate fi găsit și în alimente la care nu vă așteptați, cum ar fi ketchup sau pizza. „Consumatorii sunt mult mai informați astăzi decât erau”, spune Martina Schneider. Ecotrofologul și nutriționistul conduce cursurile de slăbire la centrul pentru consumatori din Frankfurt.
O parte a conceptului este de a oferi participanților cât mai multă libertate posibil. „Nu controlăm greutatea.” Cu toate acestea, se discută și despre numere. La începutul fiecărui curs, fiecare participant stabilește ce obiective doresc să atingă. Este important să stabilim un standard pentru a ști unde se află toată lumea, spune Schneider. "Trebuie să vezi succesul, precum și contracarările."
Pierde jumătate de kilogram pe săptămână
Participanții sunt în principal femei, dintre care majoritatea sunt „clasicele de la cinci la 15 kilograme prea mult”, așa cum știe Susanne Sachs de la departamentul de alimentație și nutriție de la centrul pentru consumatori. Uneori există și „valori aberante”.
Oricine are un așa-numit indice de masă corporală peste 25 este considerat supraponderal. Valoarea se obține împărțind greutatea corporală (în kilograme) la înălțimea (în metri) pătrată. Conform acestui calcul, o persoană care are 1,72 metri înălțime și cântărește 74 de kilograme nu mai are o greutate normală.
Cu 500 până la 600 de calorii mai puține pe zi, învățătura sugerează că este posibilă o kilogramă de slăbire pe săptămână. Cursurile de slăbire de la centrul pentru consumatori - cu excepția cazului în Frankfurt, există și oferte în Kassel, Darmstadt și Fulda - nu ar trebui să înlăture plăcerea cuiva de a mânca. „Nu există interdicții. Este suma care contează ", spune Schneider.
Morcovul ca înlocuitor al batonului de ciocolată
În zece seri, care se întind pe o perioadă de aproximativ trei luni, scopul principal este de a deveni conștient de propriul comportament alimentar și de a instrui cum să faci față poftelor și frustrării. Vorbitorul numește acest lucru „înconjurător elegant de situații critice”. Se recomandă mese regulate răspândite pe tot parcursul zilei. Dacă ți-e foame, nu ar trebui să aștepți prea mult. Pentru că oricine face asta devorează rapid câteva sute de calorii odată. Deci, nici măcar nu ar trebui să ajungă la starea de „înfometat” pe scara de 10 puncte a foamei, explică vorbitorul Schneider.
Luându-vă timp, mâncând conștient, mestecând fiecare mușcătură mult timp - cei doi cursanți de la Frankfurt au învățat, de asemenea, această nouă abordare a mâncării. Acum știți că mesajul „Sunt plin” durează aproximativ jumătate de oră pentru a ajunge la creierul uman, motiv pentru care fiecare masă ar trebui să fie cât mai lungă. Și acum știu, de asemenea, că un morcov poate fi un bun substitut pentru o bucată de ciocolată.
Farfurie mare de salată ca sărbătoare de Crăciun
Familia Meier nu mai are sertar cu dulciuri. Mama cumpără doar orez și paste în versiunea cu cereale integrale. „Și legumele crude sunt servite la fiecare masă.” Legumele tocate sunt întotdeauna primul lucru pe care trebuie să-l urmăm, notează participantul la curs. Faptul că a ales Zumba și Badminton, două sporturi care sunt deosebit de utile în arderea grăsimilor, a contribuit, de asemenea, la pierderea în greutate. Maier atribuie faptul că a reușit să-și mențină greutatea chiar și de Crăciun și în ciuda diferitelor vizite de familie la consistența ei. În loc de gâscă, era o farfurie mare pentru salată.
Rita Schiller nu a fost la fel de reticentă în privința Crăciunului, dar nici nu s-a îngrășat. Ea a învățat atât de multe despre grăsimile rele și bune, spune ea, încât acum poate ignora cu încredere standurile de cârnați, al căror miros a tentat-o întotdeauna la piața săptămânală de la Konstablerwache în primele zile ale cursului.
Cinci pe zi
Campania „Cinci pe zi” reprezintă cinci porții de legume și fructe pe care toată lumea ar trebui să le mănânce pe zi. Inițiatorii sunt Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și diverse autorități din domeniul sănătății. Vor să facă cunoscut faptul că s-a demonstrat că un consum abundent de legume și fructe promovează sănătatea. În mai mult de 200 de studii pe termen lung, s-a dovedit că persoanele care mănâncă adesea legume și fructe sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer, conform ghidului „Greutate sub control” (în prezent epuizat), pe care curs de slăbire cu același nume al centrului de consiliere pentru consumatori Hessen. O porție este la fel de mult ca o mână, adică un măr sau o roșie sau o mână de struguri. Jumătate trebuie consumată crudă. Un pahar de suc de legume sau fructe sau o mână de nuci nesărate și neprăjite pot înlocui o porție.
Următorul curs de slăbire „Greutatea sub control” începe pe 11 februarie la ora 18 în centrul de consiliere pentru consumatori de pe Grosse Friedberger Strasse din Frankfurt. Cele zece întâlniri durează 90 de minute și costă 150 de euro. Înregistrare și informații suplimentare la 0 69/97 20 10 43.