Sfaturile expertului Südwest Presse Online reușesc să treacă de la alăptare la alimente solide
De la lapte la alimente organice - tranziția lentă și structurată de la alimentele lichide la cele solide este un proces extrem de interesant, dar există câteva lucruri de luat în considerare.
Mesele structurează ziua și formează un ritual pentru copii care se caracterizează prin apropierea de familie și plăcere. Cu toate acestea, bebelușii trebuie mai întâi să învețe cum să se bucure de varietate, de gustul diferitelor alimente, de gusturi și de antipatii și, în cele din urmă, de procesul tehnic de a mânca în sine. Kerstin Seibold-Reu din Satteldorf este oftalmolog absolvent independent și însoțește bebelușii și părinții lor în cursurile sale de mulți ani, în primii pași departe de hrana cu lapte și spre hrana suplimentară sau terci. În calitate de nutriționist instruit, ea respectă nu numai cerințele actuale ale Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund, dar oferă și sfaturi pentru o masă sănătoasă și echilibrată în familie, așa-numitul specialist „Beki” (vezi căsuța de informații). Cel mai important credo al ei este: „Vreau ca mamele să-l vadă cu ușurință”.
Administrarea alimentelor complementare este împărțită în trei etape, în care se introduc lent trei mese. Începe cel mai devreme în a cincea lună, când bebelușul manifestă un interes clar față de mâncare. „Este important ca copilul să-și poată ține capul drept. Trebuie să semnaleze că vrea să mănânce și că ar trebui să poată mânca din lingură, deci nu ar trebui să scoată imediat totul din gură cu limba ”, explică Seibold-Reu. "Un semn clar că copilul nu este pregătit ar fi dacă totul iese din nou imediat, dacă reflexul de înghițire nu este acolo, atunci ar fi mai bine să aștepți încă două săptămâni și să încerci din nou."
Introducerea terciului de prânz începe cu câteva linguri de morcovi fierți, curățați fin. Piure de cartofi, carne roșie, ulei bun și suc de fructe bogat în vitamina C se adaugă la o săptămână distanță. Odată ce bebelușul s-a obișnuit cu această combinație și o tolerează bine, morcovul poate fi înlocuit cu alte legume, dar trebuie încercate și una după alta. Nutriționistul subliniază: „Copiii sunt dornici să experimenteze în primul an de viață, cu siguranță ar trebui să profitați de acest lucru!” Gătirea acestui terci conform unei rețete de bază și congelarea în porții este simplă și practică. Cu toate acestea, Seibold-Reu știe: „Există zile în care nu există altă cale, când ochelarii finisați sunt pur și simplu mai practici. Dar atunci ar trebui să fii critic, să te uiți la lista de ingrediente și să cumperi un produs fără sare, fără conservanți și, dacă este posibil, în calitate organică. "
Desigur, bebelușii nu își mănâncă umplutura la primul terci, motiv pentru care sunt alăptați sau hrăniți cu biberonul în același timp. Dar ecotrofologul ne sfătuiește: „Nu trebuie să alăptați sau să bibliați imediat după terci. Există pur și simplu copii cărora nu le place să mănânce atât de mult, iar când știu că sânul este pe cale să vină, atunci încetează să mai mănânce ”.
Ca a doua masă în jurul celei de-a șasea luni, terciul de cereale din lapte integral este introdus seara. Cea mai importantă componentă a acestei mese este laptele integral nediluat și cerealele integrale, care sunt disponibile sub formă de fulgi instant și pot fi ușor amestecate în lapte. „Fructul de aici are de fapt doar o funcție gustativă și nu trebuie neapărat să fie”, spune nutriționistul. După introducerea acestui terci de cereale, este, de asemenea, posibil să înlocuiți carnea mesei de prânz cu cereale care conțin fier, cum ar fi meiul sau ovăzul, și astfel să oferiți o masă vegetariană. Expertul recomandă împotriva nutriției vegane complet: „Riscul de malnutriție este pur și simplu prea mare”.
În plus, a sosit momentul în care bebelușul poate avea și o bucată de pâine integrală sau o bucată de covrig. Dar Seibold-Reu avertizează: „Un covrig nu este deloc inofensiv, pur și simplu pentru că făina albă devine aglomerată și lipicioasă în gură, ceea ce crește riscul ca copilul să o înghită. Pe de altă parte, produsele din cereale integrale se dezintegrează frumos în gură. "
În cele din urmă, ca a treia masă, există cereale și terci de fructe după-amiaza, care pot fi pur și simplu amestecate cu fulgi de cereale integrale cu apă fiartă și rafinate cu piure de fructe.
Băutul este, desigur, foarte important și pentru toate mesele, mai ales dacă mesele din lapte și, astfel, aportul de lichide devin mai puține cu alimentele din ce în ce mai solide. „Puteți adăuga un pahar de apă din primul terci, astfel încât copilul să observe imediat că băutul include băutul. La început ar trebui să fie apă fiartă fiartă, de îndată ce copilul se târăște, poate fi și direct de la robinet. "
Apropo, toate aceste recomandări se aplică acum și copiilor cu risc de alergii, confirmă Kerstin Seibold-Reu. „Dăi totul și vezi ce nu poate lua copilul. Acest lucru este posibil datorită introducerii lente a alimentelor complementare, iar alimentele care anterior erau clasificate ca îndoielnice, cum ar fi peștele, pot fi acum în meniu. "
Introducerea acestui aliment complementar durează în total aproximativ patru luni, doar pentru a face loc încet alimentelor solide cu bucăți și în cele din urmă pentru mesele normale de familie.