Sfaturile noastre pentru înlocuirea crème fraîche într-o rețetă Femme Actuelle Le MAG

Ești la dietă, intolerant la lactoză sau nu mai ai smântână proaspătă în frigider? Descoperă lista noastră de ingrediente de substituție pentru a o înlocui în preparatele tale.

sfaturile

Înlocuiți crème fraîche cu iaurt alb

Fie că doriți să vă ușurați rețetele, fie că vă lipsește smântâna proaspătă, o puteți înlocui în cantitate egală de iaurt grecesc, mai groase decât iaurturile tradiționale. Această alternativă este perfectă pentru toate tipurile de preparate, fie că sunt sărate sau dulci. Cu toate acestea, textura lor va fi ușor diferită, iar gustul lor un pic mai acid.

Sfatul nostru: să știți că este de preferat să includeți iaurtul în preparatul de pe foc. Poate, dacă este fierbinte, să dea o textură granuloasă rețetei.

Cum se pregătește o quiche fără crème fraîche ?

Crème fraîche este un element esențial în realizarea unei quiche. Cu toate acestea, este posibil să găsiți ingrediente înlocuitoare pentru al înlocui. Pentru a pregăti o quiche fără cremă, începeți prin rumenirea baconului într-o tigaie fără a adăuga grăsime. Într-o salată, bateți 3 ouă într-o omletă. Se adaugă două iaurturi grecești, 50g Emmental, sare și piper. Căptușiți o aluat foietaj într-un vas de plăcintă, apoi îl înțepați cu o furculiță. Distribuiți slănina și acoperiți-le cu preparatul. Coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C. Se servește fierbinte.