Sfecla fermentată combate cancerul, susține sănătatea inimii și vă stimulează
- 04 ianuarie 2017
- Medicină generală, medicamente, nutriție, sănătate generală
Sfecla fermentată luptă împotriva cancerului, sprijină sănătatea inimii și vă stimulează sistemul imunitar (rețete)
Sfecla și sucul crud de sfeclă sunt recomandate în general în cantități limitate datorită conținutului ridicat de zahăr.
Cu toate acestea, atunci când sunt fermentate, sfecla poate fi printre cele mai sănătoase legume, deoarece cea mai mare parte a zahărului este apoi înghițită de bacterii benefice în timpul procesului de fermentare, lăsând intacte alte ingrediente care stimulează sănătatea.
Alimentele fermentate sunt, de asemenea, încărcate cu probiotice sau bacterii bune. Un număr mare de studii au demonstrat cum echilibrul ideal și diversitatea bacteriilor din intestinul tău stau la baza bunăstării fizice, mentale și emoționale, iar sucul de sfeclă fermentat are multe beneficii dincolo de probiotice.
Sfecla crudă sporește sănătatea inimii
Sfecla are proprietăți imunosupresoare și anticanceroase puternice
Bogate în folat de vitamina B, sfecla vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral și reprezintă un aliment excelent pentru femeile însărcinate. Acidul folic este esențial pentru multe procese corporale, iar lipsa folatului în timpul sarcinii crește riscul de malformații congenitale. Proprietățile de curățare a sângelui sfeclei pot ajuta, de asemenea, la ameliorarea bolii de dimineață.
De ce să-ți fermentezi sfecla?
Fermentarea sfeclei, mai degrabă decât consumarea lor crudă, vă oferă toate beneficiile pentru sănătate ale sfeclei crude - care sunt făcute și mai bio-disponibile prin fermentare - împreună cu bacteriile și enzimele benefice care rezultă din fermentare.