Sfeclă roșie - frunze de salată - rețetă cu poză
1.Tăiați frunzele și tulpinile din sfeclă roșie.
2.Spălați bine tuberculii și aduceți-i la fierbere într-o cratiță cu apă și gătiți la temperatură scăzută (aprox. 1 oră)
3.Apoi se scurge, se stinge, se curăță și se taie felii.
Al 4-lea.De asemenea, spălați bine tulpinile și frunzele și tăiați-le în bucăți.
5.Gatiti-le intr-o cratita timp de aproximativ 15 minute pana cand se inmoaie.
Al 6-lea.La final adaugă oțet și sare și gătește încă 2 minute.
Al 7-lea.Scurgeți frunzele, scurgeți-le bine și lăsați-le să se răcească puțin.
A 8-a.Între timp, tocați usturoiul, pătrunjelul și ghimbirul.
9.Puneți bulbii și frunzele de sfeclă roșie într-un castron și amestecați cu uleiul de măsline, oțetul, sarea, piperul, usturoiul, ghimbirul, mărul și pătrunjelul tocat.
10.Această salată se potrivește bine cu o masă consistentă. Am mâncat o friptură de vită cu ea.
11.Frunzele de sfeclă roșie conțin chiar mai multe substanțe vitale decât tuberculii.