Sfeclă roșie - piață diska

De fapt, există doar două tabere cu acest minunat bulb magic: cei care îl iubesc și cei care nu i-au dat încă o șansă reală. Și dacă nu ați făcut-o pe aceasta din urmă, ar trebui să vă reconsiderați atitudinea față de sfeclă roșie, deoarece este bună pentru mult mai mult decât doar colorarea smoothie-urilor. În cele ce urmează vrem să vă arătăm ce poate face această legumă de putere adesea subestimată.

sănătate

1. Sfecla roșie este cunoscută în special pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială. După ce bei un pahar de suc, efectul de scădere a tensiunii arteriale poate fi observat după doar o oră. Cel mai mare efect apare după aproximativ trei ore. Mai multe studii arată că consumul a două pahare de suc de sfeclă roșie pe zi are un efect pozitiv pe termen lung.

2. Unghiile și părul frumos sunt, de asemenea, datorate tuberculului roșu, deoarece are o cantitate mare de siliciu și precursorul vitaminei A beta-caroten. Beta-carotenul captează radicalii liberi și are astfel un efect. A. primele riduri.

3. Sfeclă roșie - leguma dietetică. Tuberculul are aproape deloc zahăr sau calorii, dar multe fibre, substanțe nutritive și, pentru o legumă, multe proteine. Efectul ingredientelor este că unul este bine saturat atunci când este consumat și că circulația sângelui și consumul de energie sunt stimulate. Acest lucru face ca sfecla roșie să fie grozavă dacă doriți să slăbiți rapid.

4. Roșu te face fericit. De fapt, este adevărat, deoarece betanul colorant este una dintre antocianine și poate crește starea de spirit în mod semnificativ, deoarece această substanță mesageră este capabilă să elibereze serotonina hormonul fericirii.

5. Nu aruncați frunzele. Dacă vă place o salată neobișnuită sau un pesto creativ, asigurați-vă că încercați frunzele de sfeclă roșie. Au de șapte ori cantitatea de calciu, de trei ori cantitatea de magneziu și de șase ori cantitatea de vitamina C în comparație cu tuberculul.

Care cumpără?

Din fericire, sfecla roșie este disponibilă pe tot parcursul anului. Le puteți obține proaspete sau pre-fierte și curățate într-o pungă de vid. Începătorii trebuie să se gândească cu siguranță la mănuși de unică folosință și la un șorț atunci când pregătesc sfeclă roșie proaspătă, deoarece vopseaua roșie pătează mâinile și articolele de îmbrăcăminte foarte fiabil și încăpățânat. Sfecla roșie poate avea, uneori, un pic de lemn - nu tuturor le place asta. Dacă nu doriți această aromă, asigurați-vă că pregătiți copii mai mici.

sfeclă

Bine de stiut!

  • Dacă curățați sfecla roșie înainte de gătit, vopseaua va sângera și tuberculul va deveni gri. Așadar, asigurați-vă întotdeauna că gătiți mai întâi și apoi coajați.
  • Consumul de sfeclă roșie poate determina urina să devină de culoare roșiatică. Deci, nu vă alarmați - totul este în regulă. Mănânci doar sănătos ...
  • Adăugați întotdeauna puțin suc de lămâie când prelucrați sfecla roșie. Vitamina C previne conversia nitratului în nitrozamină.

Bine de stiut!

  • Dacă curățați sfecla roșie înainte de gătit, vopseaua va sângera și tuberculul va deveni gri. Așadar, asigurați-vă întotdeauna că gătiți mai întâi și apoi coajați
  • Consumul de sfeclă roșie poate determina urina să devină de culoare roșiatică. Deci, nu vă alarmați - totul este în regulă. Mănânci doar sănătos ...
  • Adăugați întotdeauna puțin suc de lămâie când prelucrați sfecla roșie. Vitamina C previne conversia nitratului în nitrozamină.

Sfatul gourmet diska!

Data viitoare când aveți musafiri mâncând pizza acasă, serviți pur și simplu sfeclă murată în loc de salată. Tuberculul marinat dulce și pizza consistentă au ca rezultat o combinație de arome absolut uluitoare.

Idee de rețetă:
Supă de sfeclă roșie și smântână cu hrean

Ingrediente:

  • 500 g sfeclă roșie, gătită în prealabil și curățată de coajă
  • 2 cepe
  • 2 pere
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura supa de legume
  • 3 tulpini de patrunjel
  • 150 g smântână
  • 2 lingurite de hrean (pahar)

Pregătire:

Puneți mănuși de unică folosință și tăiați sfecla roșie în bucăți mici. Curățați și tăiați ceapa în cuburi și curățați-o, tăiați-o și tăiați-o.

Se încălzește uleiul într-o cratiță și se călește ingredientele tăiate în ea. Se presară zahăr și se caramelizează scurt. Se toarnă un litru de apă, se aduce la fierbere scurt și se adaugă bulionul. Acoperiți și fierbeți ușor la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă frunzele smulse. Bate smântâna și hreanul până se omogenizează. Spălați și curățați restul de pere și tăiați pulpa în cuburi mici. Acum piure supa foarte fin și condimentează cu sare/piper.