Sfeclă roșie și sfaturi nutriționale pentru sport Sfaturi pentru medicină sportivă

Pentru sfaturi pe teren bazate pe comunicarea interactivă cu sportivii.

Sucul de sfeclă roșie (A NU SE CONFUZA CU VIN ROȘU!) SE SELEGĂ UȘOR ÎN „CULTURA” SPORTULUI; CE PUTEM GÂNDI DESPRE EL? ?

nutriționale

Dr. Jean-Jacques Menuet, medic sportiv, nutriție sportivă

-În primul rând, favorizați sfecla din cultivarea „organică”

-Sfecla albă privește industria pentru fabricarea zahărului.

–Acest articol se referă la sfeclă

SFECLĂ ROȘIE are proprietăți interesante la sportivi (și, de asemenea, la non-sportivi), putem consuma sfeclă roșie gătită, suc de sfeclă roșie și chiar frunze de sfeclă; Detaliez:

  • SUC DE SFECLĂ: Sfeclă crudă, mai degrabă decât gătită, deoarece sfecla gătită vede ca unele dintre proprietățile sale dispar, mai ales la nivelul vitaminelor „sensibile la căldură”, în special vitamina C, dar și vitamina B9 (= acid folic) și vitamina B1. Cu o centrifugă pentru a extrage 125 ml, vă recomand să amestecați acest suc cu sucul de 2-3 morcovi crudi și cu sucul de jumătate de tei; iată o băutură sănătoasă de 200 ml pentru a bea liniștit în 4-5 minute după micul dejun, de exemplu.

  • SFECLA GATITA ca starter, poate fi frumos, dar gătit a pierdut deja unele proprietăți.

  • FRUNZE DE SFECRĂ FIERBITE: încorporează câteva frunze într-o supă de legume seara.

  • FRUNZE CRUDE: în felii mici integrate într-o salată.

  • Și…. câteva picături de suc de sfeclă roșie sau câteva cuburi de suc de sfeclă roșie returnate anterior într-o tigaie care „înroșește” albul ouălor prăjite, cu un aspect interesant „fulgerător”! un alt ou semi-moale fierte sau decojite înmuiat în suc de sfeclă roșie în prealabil, colorează albul, care va oferi un contrast frumos roșu-galben ! Depinde de dvs. să găsiți idei cu această legumă colorată numită „morcov roșu” în Elveția și Savoia.