Sfeclă roșie Trei rețete delicioase de superalimente Rețetă alternativă regională de sfeclă roșie și simple
Dacă cineva merită titlul de superaliment, atunci este sfecla roșie!
Sfecla roșie poate fi cultivată relativ ușor în regiunea noastră și, prin urmare, este disponibilă pe tot parcursul iernii, dacă este depozitată bine. În plus, nu numai că arată grozav, dar puteți găti și o mulțime de feluri de mâncare delicioase cu el. Astăzi vă prezint trei preferate absolute, dar necomplicate, printre rețetele superalimentare.
Tuberculul sfeclei
Superfood: Este în sfeclă roșie
Tuberculul roșu impresionează, de asemenea, prin conținutul său ridicat de betaină (de exemplu, și în broccoli sau spanac - aveți grijă, „betanina” este pigmentul roșu), care scade homocisteina, un α-aminoacid din sânge. Mai presus de toate, aceasta previne arterioscleroza, adică calcificarea arterelor și, de asemenea, consecințe, cum ar fi hipertensiunea arterială sau alte boli cardiovasculare. Deoarece aceste calcificări sunt cauza demenței, aici se efectuează și cercetări viguroase. Există, de asemenea, studii care arată un efect de ameliorare a depresiei. Se spune, de asemenea, că betaina are o proprietate care îmbunătățește performanța, motiv pentru care unii sportivi o primesc sub formă de medicament de la farmacie.
Sfecla roșie conține, de asemenea, acid folic (vitamina B) și deja știm acest lucru din alte superalimente. Deoarece scade și homocisteina, are efecte de formare a sângelui similare cu betaina. În plus, există o mulțime de minerale în legumele roșii. Unora vegetarieni sau vegani le place tuberculul pentru conținutul său de fier. Cu toate acestea, deoarece corpul nu poate absorbi atât de bine oligoelementele vegetale, trebuie luat în combinație, de exemplu cu vitamina C.
Sfecla roșie nu este, desigur, un panaceu și, din punct de vedere medical convențional, ar trebui să fii cu siguranță cu afirmații despre un efect de reducere a cancerului. Cu toate acestea, este o legumă excelentă, care este sănătoasă și ne menține sănătoși. Acest lucru este util mai ales în timpul sarcinii. Nu în ultimul rând, sfecla roșie este, de asemenea, cu adevărat delicioasă! De preferință cât mai proaspăt posibil și gătit ușor.