Shiitaké și virtuțile sale

SHIITAKE ȘI VIRTUȚILE LUI

virtuțile

Ciuperca Shiitake (lentinula edodes) este, fără îndoială, un super aliment. De fapt, în Asia, de unde a provenit, este considerat un simbol al longevității. Medicina asiatică o folosește în preparatele sale de peste 1000 de ani pentru aceste contribuții benefice la sănătatea noastră. În plus față de numeroasele lor virtuți, vom descoperi că ciuperca Shiitake este foarte gustoasă și apreciată pentru gustul ei lemnos.

Motivele pentru care mâncați Shiitake:

1. Reducerea colesterolului:

Ciupercile Shiitake pot reduce efectiv nivelul colesterolului din organism. Această abilitate se datorează unui compus numit eritadenină, care se găsește în Shiitake. Un alt studiu realizat în Japonia a arătat că consumul regulat de ciuperci Shiitake a crescut nivelul de colesterol din scaun, ceea ce înseamnă că mai puțin colesterol rămâne în organism.

2. Consolidarea sistemului imunitar:

Un alt motiv pentru a mânca ciuperci Shiitake este că stimulează în mod eficient sistemul imunitar. Shiitake conține un compus foarte puternic numit lentinan, care vă ajută sistemul imunitar să combată mai eficient bolile și infecțiile. De fapt, se spune că ciupercile Shiitake sunt mai eficiente decât multe medicamente eliberate pe bază de rețetă. Shiitake vă poate ajuta să luptați împotriva celor mai frecvente infecții precum gripa și probleme de sănătate mai grave, cum ar fi HIV: aceste terapii complementare, limitate inițial la Japonia și China, încep să se răspândească în întreaga lume. cu excepția Franței!