Shirataki cu creveți de chili creveți bucătărie japoneză
Vara a sosit (în sfârșit) oficial, deși vremea din ultimele săptămâni nu o arată. Și cine spune vara, spune neapărat vacanță pentru o bună parte din voi, lângă mare sau ocean.
V-am prezentat deja konjac shiratakis în rețetele anterioare, aceste vermicelli consumate de japoneze pe măsură ce se apropie vara pentru a slăbi. Într-adevăr, konjacul este foarte scăzut în calorii și are un efect de suprimare a poftei de mâncare, astfel încât vă permite să dietați în timp ce consumați produse care vor avea un gust bun.
Dar pentru a profita la maximum de rețetele pe bază de konjac, este esențial să le combinați cu preparate, așa cum ați face cu taiteii, de exemplu, deoarece konjac este foarte neutru în gură și nu îi aduce aromă.
Așa că, pentru rețeta de astăzi, l-am însoțit cu creveți marinați într-un sos de usturoi, pe care l-am folosit și pentru a marina konjac vermicelli peste noapte.
În cele din urmă, ajungem la un fel de mâncare care are gust și care îți aduce arome din alte părți, dar care are mai ales avantajul că este foarte scăzut în calorii și, prin urmare, foarte ușor !
Ingrediente (pentru 2 persoane)
- 400 de grame de shirataki konjac, scurs
- zece creveti decojiti (poti lasa coada daca doresti)
- 1 piper Cayenne (sau Espelette pentru cei care nu suportă ardeiul iute)
- 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă
- 1 lamaie (de preferat verde)