Shiro Miso (soia și orez - fermentație scurtă) Celnat

fermentație

Mai puțin sărat și mai neted ca textură decât alte miso-uri, Shiro Miso vă va condimenta perfect supele, sosurile, legumele și cerealele.
Shiro miso este o pastă obținută prin fermentarea soia și a orezului timp de 7 zile.

Este un aliment nobil și apreciat atât pentru aroma sa, cât și pentru bogăția sa nutrițională și beneficiile sale pentru organism.

Timp de fermentare: 7 zile

Condiționare
400 g

În miso, structura proteinelor din soia este împărțită în 18 aminoacizi diferiți (inclusiv cei considerați esențiali). Deci, chiar și atunci când este consumat în cantități mici, miso-ul este un beneficiu nutrițional important. Bogat în enzime, stimulează secreția gastrică, întărește flora bacteriană intestinală și favorizează digestia.