Shortbread la; migdale - bergamotă; Familie
Acum câteva zile, v-am povestit despre rețeta mea de pâine scurtă cu alune (pâine scurtă cu veveriță). Continuăm cu rețetele de pâine scurtă (inevitabil este aproape de Crăciun și prăjiturile se mănâncă foarte repede, mai ales când sunt agățate de pomul meu lacom!).
De data aceasta, pentru a face prăjituri de migdale, am schimbat puțin procesul de fabricație, precum și proporțiile, am vrut să încerc săfii prăjit uscat, dar mai puțin uscat... da, știu că este o idee amuzantă! Data viitoare voi face varianta cu albuș de ou, fără unt pentru a limita puțin caloriile! Dar pentru copii, nu vă faceți griji: o gustare sau două cu un pahar de lapte și o bucată de fruct și gata! Pentru mine este doar un cookie (sau două ...) cu un ceai !
Turtă de migdale
Ingrediente pentru aproximativ douăzeci de fursecuri:
- 125 gr de făină
- 100 gr unt
- 100 zahăr pudră (sau jumătate zahăr, jumătate zahăr brun)
- 100 gr migdale măcinate
- 1 ou întreg
- 1 gălbenuș de ou și o lingură de lapte pentru rumenirea fursecurilor
- eventual extract de migdale amare