Și mai multe sfaturi de slăbire Despre zaharurile ascunse și mestecarea temeinică ... - Site web al
Cu câteva săptămâni în urmă, a fost prezentat un studiu în care adolescenților li s-au servit milkshake-uri cu conținut diferit de zahăr și grăsimi. Cea mai importantă constatare: shake-urile cu zahăr au activat un anumit centru din creier, cunoscut sub numele de centru de recompensă.
Este bine cunoscut faptul că faptul că te răsplătești cu mâncare pentru stresul tău de zi cu zi nu este nimic nou. Cu toate acestea, faptul că zahărul activează cel mai mult acest sentiment și aproape deloc grăsime poate fi nou pentru unii. În cazul unei diete cu conținut scăzut de zahăr, cu atât mai merită să fii atent la așa-numitele zaharuri ascunse. Unele alimente pe care le percepem ca fiind dulci conțin cantități semnificative de zahăr. La Kärcher, de exemplu, foarte puțini dintre noi se vor gândi la dulce, dar poate conține până la 30% zahăr. Evitarea completă a zahărului în viața noastră de zi cu zi modernă este o sarcină destul de mare, dar este fezabilă!
Ei bine, și apoi este problema mestecării: ceea ce am suspectat întotdeauna a fost confirmat acum: cine mestecă mai mult și mai bine, mănâncă mai puține calorii. Acest lucru se datorează cu siguranță nu numai datorită perioadelor mai lungi de masă și senzației de sațietate, ci și pur și simplu pentru că substanțele nutritive sunt mai bine descompuse prin mestecarea completă, intră în sânge mai încet - și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge scade și mai încet după aceea!