Siegener Forum Gesundheit Slăbește cu intestinele
La Siegen Health Forum, nutriționistul Silke Demmer-Schwarz a informat aproximativ 150 de invitați despre „pierderea în greutate cu intestinele”. Potrivit lui Silke Demmer-Schwarz, bacteriile se pot asigura că o persoană folosește mai puțin caloriile, adică crește greutatea. Dar ele te pot ajuta și să slăbești.
Câștigă. „Slăbiți cu intestinele”: Acesta a fost subiectul recentului „Siegen Forum Health”, la care a invitat punctul de contact de auto-ajutorare al Diakonie din Westfalia de Sud. Răspunsul a fost minunat: aproximativ 150 de invitați au urmat prelegerea nutriționistului Silke Demmer-Schwarz în cafeneaua Diakonie Klinikum Jung-Stilling și au profitat de ocazie pentru a pune întrebări personale.
Expertul a pus accentul pe microbiom. „Aceasta a fost numită flora intestinală”, spune Silke Demmer-Schwarz. Microbiomul este format din miliarde și milioane de bacterii pe care fiecare ființă umană le poartă de la gură la rect. Potrivit lui Silke Demmer-Schwarz, aceste bacterii se pot asigura că o persoană folosește mai puțin caloriile, adică câștigă în greutate. Dar ele te pot ajuta și să slăbești. „Aș vrea să vă spun astăzi cum puteți multiplica aceste bacterii„ înalte și subțiri ”în intestine”, spune ecotrofologul calificat.
„Mâncarea bună pentru intestine” este așa-numitul amidon rezistent în special. Acest lucru se întâmplă, de exemplu, în leguminoase, dar și în bananele verzi și fulgi de ovăz. Potrivit expertului, toată lumea ar trebui să le pună în mod regulat pe acesta din urmă în meniul lor, „apoi intestinul este ajutat”. Silke Demmer-Schwarz a recomandat, de asemenea, oricui ar dori să slăbească cu intestinele să consume păstârnac, sparanghel, salată de andive, cicoare sau praz. Aceasta include „hrană importantă pentru bacterii”, cum ar fi prebioticele inulină sau oligofructoză. În loc de o băutură fierbinte clasică, neagră, expertul a sfătuit din când în când să ia o ceașcă de „cafea de substituție” făcută din rădăcina de cicoare. De asemenea, ea s-a referit la fructe de pădure, morcovi și varză murată ca „ajutoare pentru intestine”. „Foarte important cu acesta din urmă: nu trebuie încălzit. În caz contrar, bacteriile bune vor fi distruse ".
Silke Demmer-Schwarz a explicat, de asemenea, publicului ei modul în care funcționează produsele lactate probiotice: „Oricine crede că poate mânca iaurt normal de fructe în schimb, greșește”. le permite să intre în intestin și să-și dezvolte efectul acolo.
Vești proaste la sfârșitul zilei: o nutriție intestinală bună nu este suficientă pentru a topi kilogramele. „Dacă ai tendința de a fi supraponderal, are de-a face cu genetica și stilul de viață”, spune expertul. Este important să acordați atenție unei diete sănătoase, variate - orientate spre mediteraneană - dar și să asigurați suficiente faze de mișcare și relaxare.
Majoritatea întrebărilor adresate de vizitatori s-au rotit în jurul detaliilor obiceiurilor alimentare personale, cum ar fi dacă „pierderea în greutate cu intestinele” poate fi combinată cu intoleranță la lactoză sau fructoză. S-a urmărit și tema „îndulcitorului în loc de zahăr”. „Patru sau cinci bucăți de îndulcitor pe zi nu fac rău”, spune Silke Demmer-Schwarz. Cu toate acestea, ea a subliniat că îndulcitorii ascunși se găsesc adesea în produsele ușoare, „atunci ar trebui să fii atent atunci când consumi prea mult”. (P.M)