Sifon și sifon - diferențele explicate odată pentru totdeauna

Bicarbonatul de sodiu și sifonul sunt două remedii casnice foarte utile, care sunt adesea confundate între ele. Amândoi sunt foarte ieftini și înlocuiesc mulți detergenți și agenți de curățare disponibili în comerț, ceea ce era încă foarte frecvent pe vremea bunicii.

Chiar și astăzi, mulți oameni rezolvă tot felul de probleme cu aceste două mijloace. Produse de curățat de uz casnic, produse de îngrijire precum șampoane, deodorante, neutralizatoare de mirosuri, gătit și coacere - aplicațiile sunt nelimitate:

Dar care este diferența dintre bicarbonat de sodiu și bicarbonat de sodiu și pot fi schimbate între ele fără probleme? În acest articol, abordăm această întrebare și oferim mai multe informații generale despre acești doi compuși.

Diferența chimică - carbonat de sodiu sau hidrogen carbonat de sodiu

Soda și bicarbonatul de sodiu sunt substanțe înrudite, cu o diferență mică, dar importantă. Denumirea chimică a bicarbonatului de sodiu este hidrogen carbonat de sodiu. Chimiștii folosesc termenul carbonat de sodiu pentru sodă. Ambele produse se bazează pe sodiu și sunt carbonați, adică săruri derivate din acid carbonic. Diferența subtilă constă în „hidrogenul”, componenta hidrogenului.

Formula pentru bicarbonat de sodiu este NaHCO3, în timp ce formula pentru bicarbonat de sodiu este Na2CO3. Vedeți, în bicarbonat de sodiu, carbonatul se combină cu un atom de sodiu și un atom de hidrogen. În sodă, atomul de hidrogen este înlocuit cu un alt atom de sodiu.

Soda este, de asemenea, adesea listată ca sifon de cristal. Aceasta este o ușoară modificare în care soda pură cristalizează în legătură cu apa. Există 10 molecule de apă pentru fiecare moleculă de carbonat de sodiu.

Sifon - ce este în nume?

Distingerea bicarbonatului de sodiu și a bicarbonatului de sodiu este îngreunată de numeroasele nume pe care le trec.

Soda (NaHCO3) este probabil cel mai bine cunoscută sub numele de marcă Kaiser Natron și Bullrich Salt. Dar este disponibil și în pachete mai mari, cum ar fi aceste pungi de 1 kg. Alte denumiri pentru bicarbonat de sodiu sunt bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu și bicarbonat de sodiu. În țările vorbitoare de limbă engleză se numește de obicei bicarbonat sau bicarbonat de sodiu.

Devine rapid clar că bicarbonatul de sodiu este probabil folosit mai des în bucătărie. Listat ca aditiv alimentar E500, este, de asemenea, un ingredient în bicarbonat de sodiu. Prin urmare, praful de copt este potrivit și pentru unele utilizări de bicarbonat de sodiu.

Sifon - Ce este în nume?

Soda (Na2CO3) este, de asemenea, cunoscută sub numele de sodă de spălare, sodă pură și sodă de cristal. În țările vorbitoare de limbă engleză, de obicei se vorbește despre spălarea sifonului. În Germania, sifonul este vândut mai ales ca „sifon pur” - o pulbere albă foarte fină. Pentru sfaturile și trucurile noastre de pe smarticular.net folosim aproape exclusiv sifon pur, fie de la Purux, Holste sau Heitmann. Acesta trebuie depozitat într-un loc uscat, deoarece formează cu ușurință sifon de cristal cu apă.

De asemenea, puteți cumpăra sodă de cristal direct, ceea ce, potrivit cititorilor noștri, este deosebit de frecvent în Austria.

Dacă utilizați această variantă, cantitatea din rețetă ar trebui ajustată. Potrivit lui Holste, 500g sodă pură (sodă calcinată) corespunde cu 1300g sodă cristalină (vezi mai sus, sodă cristalină conține apă legată). În plus, trebuie să vă asigurați că sifonul de cristal este depozitat într-un loc răcoros în recipiente sigilate. Soda cristalină nu trebuie să intre în contact cu acizi (cum ar fi acidul citric) într-un stadiu incipient, altfel reacția dorită va începe prematur.

Aspect de bicarbonat de sodiu și sodă

Soda și soda pură (soda calcinată) sunt ambele pulberi fine, albe. Acestea nu trebuie confundate, deci acordați întotdeauna atenție etichetării corecte în timpul depozitării!

Soda cristalină, așa cum sugerează și numele, constă din cristale mici.

Comportamentul bicarbonatului de sodiu și al bicarbonatului de sodiu

Soda reacționează cu căldura, umezeala și în contact cu acidul și eliberează acid carbonic. De exemplu, cu praful de copt, acest lucru asigură aluatul slab.

Spălatul de sodiu reacționează mult mai puternic și este mai simplu decât bicarbonatul de sodiu. Prin urmare, este de obicei mai potrivit pentru agenții de curățare. Prin urmare, este, de asemenea, etichetat ca o substanță periculoasă și trebuie manipulat cu atenție. O reacție violentă cu formare puternică de spumă are loc împreună cu acizii.

Diferite domenii de aplicare

Atât bicarbonatul de sodiu, cât și sifonul sunt folosite în produsele de curățat de uz casnic. Sifonul funcționează mai bine, mai ales cu murdări grele.

Sifonul este, de asemenea, utilizat în diverse alimente și, de asemenea, în produsele cosmetice. Ca sare Bullrich, bicarbonatul de sodiu este utilizat pentru arsurile la stomac pentru a neutraliza rapid acizii din stomac.

Fă-o singur în loc să o cumperi - grădină și balcon

Prepararea sifonului din bicarbonat de sodiu

Cu un mic truc, bicarbonatul de sodiu poate fi transformat în sodă. Dacă și tu ai probleme cu obținerea sifonului (într-adevăr numai atunci merită), poți folosi acest truc:

Se întinde bicarbonatul de sodiu pe o foaie de copt
Se încălzește în cuptor la aproximativ 200 de grade Celsius
Procesul durează aproximativ 30 de minute și ajută la agitarea tăvii din când în când pentru a ajuta pulberea să se răspândească.

În acest proces, apa și dioxidul de carbon sunt eliberate din bicarbonat de sodiu și veți obține sodiu de spălat.

Contra - când să fii atent

Sifonul în special irită pielea, ochii și căile respiratorii. Dacă utilizați sifon drept, pulberea va praf ușor. Prin urmare, este necesară o îngrijire specială. Evitați inhalarea, contactul cu ochii și contactul excesiv cu pielea.

În timp ce sifonul este excelent pentru produsele de curățat de uz casnic, nu trebuie să îl utilizați pe suprafețe care conțin aluminiu. Soda este, de asemenea, nepotrivită pentru fibrele animale, cum ar fi lâna și mătasea, deoarece provoacă umflarea fibrelor.

Așa cum s-a descris deja mai sus, există riscul de confuzie, deci acordați întotdeauna atenție etichetării corecte la depozitare!

Informatii suplimentare

Împreună cu oțetul și acidul citric, puteți folosi bicarbonat de sodiu și sodă pentru a face nenumărate produse de curățat:

Care sunt experiențele tale cu bicarbonat de sodiu și sodă? Pentru ce le folosiți în mod regulat și de ce?

De asemenea, puteți găsi mai multe sfaturi și rețete pentru bicarbonat de sodiu și alte remedii casnice în cărțile noastre:

Cinci remedii casnice pot înlocui o farmacie

Cinci remedii casnice înlocuiesc o farmacie: Do it do it yourself! Peste 300 de aplicații și 33 de rețete care economisesc bani și protejează mediul. Mai multe detalii despre carte

Manualul sifonului

Manualul de sifon: Un mijloc pentru aproape orice: peste 250 de aplicații pentru echipamentele ecologice din casă, bucătărie, baie și grădină Mai multe detalii despre carte