Sigiliul aprobării și ce se află în spatele acestuia - ÎN FORMĂ
Sigla ecologică a UE, eticheta fără OMG-uri sau sigiliul Fairtrade - întâlnim zilnic diferite sigilii de aprobare pe ambalajul alimentelor. Ce ne spun de fapt aceste sigilii și putem avea încredere în ele?
Pe tema alimentelor Pentru grupul țintă general
Etichetele sau etichetele de calitate servesc consumatorilor drept sfaturi practice atunci când fac cumpărături. De exemplu, recunoaștem produsele din cultivarea ecologică prin sigiliul BIO, marca echitabilă ne indică alimente care au fost produse conform anumitor criterii sociale și ecologice.
Ce ne spun de fapt sigiliile și putem avea încredere în ele?
Există peste 1.000 de sigilii de aprobare diferite în Germania. Doar câteva dintre ele se bazează pe principii legale. Majoritatea personajelor sunt mărci proprii sau mărci de certificare private. Măsura în care produsele sau procesele sunt verificate astfel încât produsul să poată purta sigla nu poate fi văzută la prima vedere. Aici, inițiativa consumatorului e. V. să aducă lumina în întuneric cu baza lor de date „Label-online”.
Label-online.de - baza de date evaluează sigiliul de calitate
Inițiativa consumatorului e. V. a creat o bază de date online pentru sigiliile de calitate germane. Baza de date oferă informații despre aproximativ 450 de etichete, cu accent pe durabilitate și evaluează valoarea informativă și credibilitatea acestor sigilii. Informațiile vor fi procesate într-o aplicație pentru telefoane inteligente și tablete în următorii câțiva ani.
Faceți clic aici pentru a accesa direct baza de date „Label-online” (www.label-online.de)
Când este semnificativ un sigiliu?
Un sigiliu bun trebuie să fie cunoscut consumatorilor și să fie ușor de înțeles. Acesta trebuie să se bazeze pe criterii bine fundamentate, verificate și să stabilească standarde de calitate ușor de înțeles și verificabile. Vă prezentăm sigilii bine cunoscute și semnificative.
Fereastra regională
„Fereastra regională” există din ianuarie 2014. Companiile certificate pot utiliza fereastra regională pentru a eticheta produsele lor regionale în Germania. De la lansarea pe piață, asociația de sponsori a înregistrat deja aproximativ 2.400 de produse pentru fereastra regională și au fost deja primite numeroase alte aplicații.
Simbolul oferă informații despre principalele ingrediente care provin 100% din regiunea specificată, unde a fost procesat produsul și indică numele companiei de testare. De exemplu, dacă un fruct de căpșuni răspândește conține 65% căpșuni, toate căpșunile din acest produs trebuie să provină din regiunea declarată.
Asociația de sponsori „Regionalfenster e.V.” certifică companiile care doresc să utilizeze fereastra regională. Există o cerință de documentare și un sistem de testare și securitate neutru în trei etape.
Mai multe informații despre fereastra regională sunt disponibile la www.regionalfenster.de
Eticheta bunăstării animalelor
Eticheta pentru bunăstarea animalelor a fost introdusă de Asociația germană pentru bunăstarea animalelor în 2013. Este o etichetare voluntară a alimentelor de origine animală care a fost produsă în conformitate cu standarde deosebit de stricte de bunăstare a animalelor.
Companiile care doresc să își promoveze produsele cu eticheta trebuie să obțină o licență contra cost. Eticheta de bunăstare a animalelor vine în două etape. Nivelul de intrare garantează, printre altele, mai mult spațiu și oportunități de angajare pentru animale. Nivelul premium oferă animalelor zone suplimentare de aer condiționat în aer liber sau oportunități de exerciții fizice. Până în prezent au existat criterii de etichetare a bunăstării animalelor pentru păstrarea, transportul și sacrificarea porcilor la îngrășare și a găinilor de pui.
Cel puțin de două ori pe an, o companie de certificare comandată de Asociația Germană pentru Protecția Animalelor inspectează afacerile fără o notificare prealabilă.
Informații suplimentare despre eticheta bunăstării animalelor pot fi găsite la www.tierschutzlabel.info
Etichetă biologică și logo ecologic UE
Sigiliul organic german și sigla ecologică a UE marchează produsele alimentare care au fost produse în conformitate cu criteriile legislației UE pentru agricultura ecologică. În agricultura ecologică, animalele sunt ținute și hrănite într-un mod adecvat speciei, plantele alimentare sunt produse într-un mod ecologic și alimentele sunt procesate ușor.
Sigiliul organic german există încă din 2001. Este o etichetă voluntară pentru produsele organice ambalate și neambalate. Logo-ul ecologic al UE, pe de altă parte, este o etichetă obligatorie pentru alimentele organice preambalate produse în Uniunea Europeană.
Într-un produs organic procesat, cel puțin 95 la sută din ingrediente trebuie să fie de origine agricolă din agricultura ecologică. În plus, doar câțiva aditivi sunt permiși în procesarea alimentelor organice, iar procesele de inginerie genetică sunt, în general, interzise.
Fiecare companie care produce sau prelucrează alimente organice și le etichetează ca produs organic trebuie să țină evidențe exacte. O dată pe an, operațiunea este verificată de organisme de inspecție private autorizate oficial. Există, de asemenea, mostre neanunțate.
Informații suplimentare despre sigiliul organic german sunt disponibile la www.oekolandbau.de/bio-siegel
Mai multe informații despre logo-ul ecologic al UE pe pagina UE corespunzătoare
Fără tehnologie genetică
Sigiliul „Ohne Gentechnik” a fost acordat în 2009 de către asociația „Lebensmittel ohne Gentechnik e. V. ”introdus în Germania. Produsele cu sigiliu au fost fabricate fără inginerie genetică.
Baza utilizării sigiliului este Legea de implementare a ingineriei genetice CE. Companiile care solicită o licență pentru acest sigiliu trebuie să demonstreze că îndeplinesc cerințele legale pentru acest marcaj.
De exemplu, animalele care sunt păstrate pentru producția de alimente nu pot fi hrănite cu furaje modificate genetic pentru o anumită perioadă înainte de utilizare. Amestecurile accidentale de plante modificate genetic în furaje sunt permise până la o valoare prag de 0,9 la sută. Se admit aditivi pentru hrana animalelor, cum ar fi vitaminele sau aminoacizii care au fost fabricați cu ajutorul microorganismelor modificate genetic și a medicamentelor și vaccinurilor veterinare modificate genetic.
Legea este mai strictă pentru alimentele non-animale. Alimentele nu trebuie să conțină ingrediente sau aditivi din plante modificate genetic. Aromele, vitaminele, aditivii, aminoacizii sau enzimele care au fost produse cu ajutorul microorganismelor modificate genetic nu sunt permise. Nici amestecurile accidentale de organisme modificate genetic nu sunt tolerate.
Autoritățile de control alimentar din statele federale sunt responsabile de verificarea utilizatorilor sigiliului. Autoritățile decid cât de des se efectuează un control. În timpul unei inspecții, inspectorii preiau probe de produse, verifică note de livrare și declarații ale furnizorului.