Simbolurile fertilității nu trebuie gustate prea des - WELT
Greu sau moale? Amețit, braconat sau prăjit cu capul în jos? Crepe dulci sau ați prefera o omletă consistentă? Paștele fără ouă este ca și Crăciunul fără copac și este la fel de dificil să alegeți un singur tip - fie el ac sau preparat. Cu diferența subtilă că multe vorbesc împotriva unei păduri decorate cu lamete din sufragerie, în timp ce felurile de mâncare cu ouă pot fi servite diferit în fiecare zi.
Chiar și Societatea Germană de Nutriție închide acum ochii peste sărbători: „Dacă nu aveți probleme cu nivelul colesterolului, puteți mânca mai multe ouă de Paște”. În caz contrar, aportul alimentar de colesterol nu trebuie să depășească 300 de miligrame pe zi. Acest lucru corespunde aproximativ conținutului oului de găină, care este, de asemenea, bogat în substanțe nutritive cu vitamine A, D, B2, B6 și oligoelemente precum potasiu, iod și fier. Un aliment biologic de înaltă calitate pentru corpul uman care ar putea produce 94 de grame de proteine proprii din 100 de grame de proteine din ouă de pui. Cu toate acestea, cei care trebuie să adere la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și cu un nivel scăzut de colesterol ar trebui să renunțe în totalitate la galbenul oului: pentru desert, preferă bezea în loc de zabaglione, atâta timp cât nu există alergie la proteinele din pui.
În cazuri rare, ouăle colorate de Paște pot provoca înroșirea pielii, pustule și urticarie inconfortabil. Persoanele deosebit de sensibile reacționează cu așa-numitele „pseudo-alergii” la coloranții azoici și la agenții coloranți naturali, cum ar fi conechilina sau curcumina, care pătrund în interior prin fisuri în coajă. Se mănâncă cu oul. Cu toate acestea, în mod tradițional, Paștele poate fi colorat: ouăle pot fi colorate în nuanțe apetisante de maro cu piei de ceapă, iar spanacul, sfecla roșie, coacăza neagră sau sucul de soc sunt considerate alternative sigure la produsele artificiale.
Oul este un simbol al vieții și al fertilității. Cum cineva își mănâncă oul de mic dejun poate determina soarta unei relații: este decapitat rapid sau decojit cu atenție? Uneori totul s-a terminat dintr-o singură lovitură înainte chiar să înceapă cu adevărat. Felurile cu ouă au un viitor promițător și în filmul „Mireasa care nu îndrăznește”. Lunea de Paști poate fi urmărită pe RTL, alegere pe care Maggie o numește Julia Roberts în cele din urmă.