Simptome, cauze și sfaturi ale alergiilor fungice pentru persoanele care suferă de alergii fungice

Alergia fungică: simptome, cauze și sfaturi pentru persoanele care suferă de alergii fungice

Alergia fungică și simptomele acesteia pot apărea cu un număr mare de ciuperci, informații și sfaturi pentru persoanele cu alergii la ciuperci și intoleranță fungică. Oricine suferă de dureri de stomac sau probleme intestinale după ce a mâncat ciuperci, de obicei nu are otrăvire cu ciuperci, ci are o alergie la ciuperci. Acum, toamna, mulți oameni sunt afară în pădurile noastre pentru a colecta ciuperci și a găti mâncăruri delicioase din ele. Ciupercile, ciupercile, boletele, trufele și galbenele cresc în pădurile noastre toamna, dar ciupercile sunt acum disponibile în magazine pe tot parcursul anului. Soiurile de ciuperci, cum ar fi ciupercile asiatice Muerr și Shiitake, devin tot mai populare în Germania și pot fi găsite și în multe feluri de mâncare din restaurantele chinezești. O alergie fungică se poate dezvolta și împotriva acestor ciuperci destul de exotice. Oricine suferă de dureri abdominale și greață după ce a consumat ciuperci ar trebui să consulte un medic pentru a se asigura că au o alergie la ciuperci sau, eventual, otrăvire cu ciuperci.

Ciupercile au fost consumate de oameni de secole și sunt cultivate industrial și în multe țări. Ciupercile își formează propriul gen și sunt cunoscute aproximativ 1000 de specii care nu numai că sunt consumate, dar sunt utilizate și în medicină ca produse medicamentoase. Multe tipuri precum Toadstool nu poate fi consumat, dar apar și probleme cu ciupercile obișnuite comestibile, deoarece ciupercile nu pot fi digerate bine de corpul nostru și sunt adesea grele în stomac. Ciupercile nu trebuie în general consumate în cantități mari sau înainte de culcare.

Alergia la ciuperci se dezvoltă de obicei numai după un timp când sistemul nostru imunitar a fost sensibilizat la ciupercă. Sistemul imunitar formează apoi anticorpi împotriva alergenului și apar simptomele tipice ale unei alergii alimentare. Dar, de asemenea, pe mucegaiuri sau ciuperci care sunt utilizate pentru producția de alimente, cum ar fi utilizat în brânză sau drojdie poate declanșa reacții alergice.

Simptome de alergie fungică

Dacă sunteți alergic la ciuperci, în special la ciuperci comestibile, veți experimenta, de obicei, simptome ale unei alergii alimentare; simptomele unei alergii la mucegai pot fi găsite pe site-ul nostru web privind alergia la mucegai Chiar și cu ciuperci, sporii pot duce la reacții alergice similare cu cele ale unei alergii la polen. Simptomele alergiei fungice apar după scurt timp la persoanele care sunt deja sensibilizate la ciuperci.

Dureri abdominale, greață, vărsături, diaree
Sindrom de alergie orală, mâncărime în gură și gât
Furaje ale pielii, cosuri și pustule, dermatită
Dificultăți de respirație, astm alergic
În cazurile severe, de asemenea, șocuri alergice

Oricine observă aceste simptome după ce a mâncat ciuperci ar trebui să consulte un alergolog. Un medic poate folosi apoi un test de alergie pentru a determina la ce sunteți alergic și dacă ciuperca este într-adevăr cauza reacției. De asemenea, un medic poate folosi testul pentru a determina dacă există doar o intoleranță fungică, așa-numita idiosincrasie sau dacă aveți efectiv o reacție alergică. În cazul intoleranței fungice, sistemul nostru digestiv are probleme în procesarea proteinelor din ciupercile din intestin și apar probleme similare.

Am alergie la ciuperci și acum ?

Cel mai bun mod de a evita o reacție alergică la ciuperci este să fii atent să nu consumi alimente care conțin sau sunt rafinate cu ciuperci. Ciupercile sunt folosite în supe și sosuri, dar se găsesc și în salate și mâncăruri asiatice. De asemenea, ar trebui să acordați atenție informațiilor privind ingredientele pentru mesele gata.

Când vizitați restaurantul, trebuie să întrebați întotdeauna dacă ciupercile sunt folosite în felul de mâncare dorit, nu este întotdeauna evident dacă felul de mâncare, sosul sau salata conțin ciuperci.

Un alergolog sau nutriționist poate crea un plan nutrițional special care nu conține ciuperci, evitarea ciupercilor este măsura care promite cel mai mult succes. Nu știm dacă desensibilizarea la diferitele tipuri de ciuperci are succes, cel mai bine este să întrebați un alergolog dacă acest lucru este posibil.

În cazul simptomelor acute după consumul de ciuperci, trebuie să consultați un medic care poate stabili dacă sunteți intolerant sau alergic. Poate fi posibilă și otrăvirea sau o reacție toxică la otrăvirea ciupercilor. Alergia fungică este apoi tratată în principal cu medicamente antialergice care suprimă simptomele alergice. Reacțiile cutanate sunt de obicei tratate cu unguente care pot conține cortizon.