Sindromul colonului iritabil! Este dieta FODMAP pentru dvs.; Expo2020

sindromul

Cum este definit sindromul intestinului iritabil (IBS)

Este o tulburare funcțională a digestiei care rezultă dintr-o interacțiune între degradarea enzimatică slabă a alimentelor, disbioza florei bacteriene, intoleranța alimentară și microinflamarea mucoasei intestinale.

Diferențe în IBS între bărbați și femei

Potrivit Karen Jensen, ND, în cartea sa Women's Health, bărbații și femeile sunt diferiți în fața bolii: „Anatomia unei femei este diferită: sistemul său digestiv pare să conțină o cantitate mai mare de celule imune, nervoase și hormonale decât femeia - restul corpului; prin urmare, intestinul este mult mai receptiv. Hormonii sexuali, în special estrogenul și progesteronul, influențează, de asemenea, sindromul intestinului iritabil. Receptorii acestor hormoni au fost găsiți pe celulele gastro-intestinale, sugerând că tractul gastro-intestinal este conceput pentru a le simți și răspunde. "

Dacă sunteți femeie, cu siguranță ați observat modificări gastro-intestinale în timpul ciclului menstrual. Și aceste schimbări sunt exacerbate la femeile cu IBS.

Stresul poate afecta negativ IBS. Cercetătorii au susținut că nivelurile de cortizol sunt neobișnuit de ridicate la femeile cu acesta.

Se știe că alimentele care conțin gluten și cazeină agravează simptomele. Eliminându-i din dietă, mulți oameni recunosc că se simt mai bine. Alții nu sunt. Nimic nu pare să le îmbunătățească problema, ba chiar mănâncă mai încet și nu bea la mese!

Dieta FODMAP, o strategie promițătoare

FODMAP este un acronim care grupează categorii de carbohidrați despre care se știe că sunt factori declanșatori importanți ai fermentației și tulburări funcționale intestinale, cum ar fi IBS.

Carbohidrații implicați sunt:

  • Oligozaharide: alimente bogate în fructani (grâu, ceapă, varză, anghinare) și galactani (leguminoase)
  • Dizaharide: lactoză (lapte, brânză, iaurt)
  • Monozaharide: fructoză (miere, unele fructe)
  • Polioli fermentați: sorbitol, manitol, xilitol, maltitol etc.

Ceea ce este interesant la această abordare este că înveți să consumi ceea ce este potrivit pentru tine. Aceasta nu este o dietă restrictivă pentru viață!

Cum să faci testul

Alimentele bogate în FODMAP trebuie scoase din dietă timp de 4-6 săptămâni. Apoi reintroducem câte un grup de alimente o dată timp de o săptămână și verificăm reacțiile noastre. Dacă apar simptome, ne oprim și trecem la o altă categorie. Scopul este de a ne evalua toleranța față de alimentele care sunt surse de FODMAP și cantitatea pe care o putem tolera fără a avea simptome.

După ce faceți acest test, reintroduceți alimente bine tolerate și gestionați cantitatea de alimente problematice pentru a evita reacția negativă.

Peste 75% dintre persoanele cu IBS care au încercat dieta FODMAP au experimentat o ușurare reală.

Pentru liste de alimente cu consum redus de FODMAP și conținut ridicat de FODMAP de evitat, vizitați regimefodmap.com - sub fila „Produse și resurse” „începeți aici” - pentru acces la:

  • O listă de alimente cu conținut scăzut de FODMAP
  • O listă de alimente bogate în FODMAP
  • Un kit de pornire pentru dieta FODMAP