Sindromul intestinului iritabil ce să mănânce pentru a-ți alina burtica
Actualizat 25 iunie 2020, 15:27
De Clémence Bonvalet
Persoanele cu sindrom de colon iritabil sunt tentate să sară peste mese în timpul convulsiilor. În schimb, vă sugerăm să recunoașteți alimentele declanșatoare și, dimpotrivă, pe care să le favorizați.
Persoanele afectate de sindromul intestinului iritabil știu că mâncarea poate fi copleșitoare. Deoarece anumite alimente promovează crize (spasme, balonare, constipație, diaree ...). Iată câteva sfaturi pentru identificarea acestor alimente și a celor care susțin sistemul digestiv. La fel și patru rețete pentru a crea când apare durerea.
Identificați alimentele pentru a preveni convulsiile
Intoleranțele pot fi cauza durerii. Știm că glutenul slăbește stomacul, iar lactoza este slab digerată la mulți adulți. Fructele, pe de altă parte, fermentează în colon și creează balonare dacă sunt consumate la sfârșitul mesei. (În timp ce sunt consumate singure, sunt mai bine tolerate). De asemenea, legumele crude fermentează și digeră mai lent: fibrele sunt în forma lor cea mai dură și pot irita intestinele.
Dar toate alimentele pot provoca - potențial - o reacție. Depinde de toată lumea să identifice pe cei care sunt problema. „Nu toată lumea este egală când vine vorba de digestie. Începeți prin identificarea alimentelor care provoacă reacții și învățați să gătiți fără ”, recomandă Mélanie Duféey, naturist și autor al Sindromul colonului iritabil. Pentru a observa sensibilitatea, pur și simplu îndepărtați aceste alimente timp de câteva săptămâni și observați modificările: este burta mai puțin umflată? Durere mai puțin prezentă ?
Pentru mai multe
Seara, mâncați separat
Când apare o criză, vă poate face să doriți să săriți o masă pentru a nu suferi mai mult. „Aceasta nu este o soluție, nu va îmbunătăți starea generală. Când durerea este severă, mâncați separat pentru a reduce activitatea sistemului digestiv ”, explică Mélanie Duféey. Principiul hranei disociate: într-un vas, va exista o alegere de amidon sau proteine, cu legume fierte și un ulei bogat (camelină, in sau cânepă). Dieta asociată include cele patru.
Un exemplu de meniu separat:
Dovlecei la aburi, cu ulei de camelina și cartofi.
„Pentru a evita deficiențele, alternați-le pe cele două: asociate și disociate, continuă naturopatul. La prânz, organismul are nevoie de mai multă energie, dieta asociată (legume fierte, proteine, amidon și ulei) este mai potrivită. »Un meniu separat va fi mai ușor și preferabil seara. Pe lângă faptul că nu agravează durerea, stomacul va fi terminat digestia înainte de a merge la somn, favorizând un somn bun. Un sfat pentru a evita modificarea digestiei: bea fără mese. Pentru că băutul în timpul sau chiar după înecă enzimele digestive.
Un exemplu de meniu asociat:
O pulpă de pui cu orez, o salată verde și ulei de cânepă.
Urucum și ulei de cocos: „superalimente” antiinflamatorii
Urucum și uleiul de cocos susțin stomacul inflamat. Aceste „superalimente” sunt bogate în nutrienți, vitamine și minerale.
Ulei de cocos conține acid lauric, care se găsește numai în nuca de cocos și laptele matern. Aceasta are nevoie de mai puțină bilă pentru a fi digerată, ușurând activitatea ficatului. În bucătărie, înlocuiește untul sau uleiul de gătit.
Beta caroten ajută la regenerarea și vindecarea membranelor mucoase intestinale. Se găsește în toate alimentele de culoare portocalie și în urucum, o boabă americană, pentru a fi luată ca leac, ca supliment alimentar, de exemplu, timp de patru până la cinci luni.
Tranzitele lente sau rapide: alimentele potrivite
Sindromul intestinului iritabil poate apărea sub mai multe forme. Unele persoane vor avea tendința de a fi constipat, altele diaree și uneori pacienții pot alterna între aceste două faze. Super-alimentele ajută la reglarea tranzitului.
Pentru persoanele cu tranzit lent:
Chlorella este o algă verde bogată în clorofilă, potrivită pentru tranzitele lente și persoanele balonate. Susține ficatul, corectează echilibrul acido-bazic și hrănește bacteriile bune. Chlorella se consumă sub formă de pastile, de la 2 la 10 pe zi, dimineața și seara, pentru a fi integrată treptat. Începeți prin a lua 2 în primele patru zile, apoi încă 2 în a cincea, încă două în a șasea, până când ajungeți la 10 capsule.
Făină de cocos, fără gluten și fără colesterol, conține aproape 20% proteine și are un conținut mai ridicat de fibre decât tărâțele de ovăz sau semințele de in, fiind în același timp mai puțin iritant. Această făină se potrivește ușor cu deserturile, turnând una până la două lingurițe într-un compot sau pe o piure de banane.