Sindromul intestinului iritabil este responsabil pentru anumite alimente

Posibilele cauze ale celebrului sindrom al intestinului iritabil (IBS) (sau tulburări intestinale funcționale sau colopatie funcțională) au făcut obiectul multor cercetări din anii 1980. Un nou studiu american, publicat în 2013 în The American Journal of Gastroenterology (1) ) tocmai a subliniat eficacitatea unei diete care reduce consumul anumitor fibre dietetice conținute în plante și cereale asupra simptomelor acestei boli, care nu este întotdeauna ușor de trăit.

intestinului

Sindromul intestinului iritabil: zaharuri și fibre implicate

"> Acronimul FODMAPs este alcătuit din primele litere ale următoarelor substanțe nutritive:" Fermentabil prin bacterii colonice Oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli ", care înseamnă în franceză: oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili de flora intestinală.

Acestea sunt diferitele tipuri de zaharuri care alcătuiesc familia de glucide, iar dintre care majoritatea sunt fibre, adică sunt slab absorbite în stomac și în intestinul subțire și apoi pot fermenta în colon.

Aceste fibre se găsesc în multe alimente, în special printre fructe si legume, leguminoase, cereale iar în unele lactate (în special cele nefermentate).

Lista alimentelor care furnizează FODMAPs:

FOS (fructooligozaharide), GOS (galactooligozaharide)

Grâu, orz, secară, ceapă, praz, usturoi, șalotă, anghinare, sfeclă roșie, fenicul, mazăre, cicoare, fistic, caju, leguminoase, linte și naut

Fructoza (când depășește glucoza)

Mere, pere, mango, cireșe, pepene verde, sparanghel, zahăr de masă, mazăre de zăpadă, miere, sirop de glucoză-fructoză

Sorbitol, manitol, maltitol și xilitol

Mere, pere, caise, cireșe, nectarine, piersici, prune, pepene verde, ciuperci, conopidă, gumă de mestecat și diverse dulciuri