Sindromul intestinului iritabil pe care îl consumă probioticele naturale
Pacienții cu colon iritabil au adesea unul flora intestinala mai putin echilibrata [1]. Pentru a remedia acest lucru, consumul de probiotice poate fi de ajutor. Dar ce probiotice să aleagă ? Explicații de la dieteticianul-nutriționist Nathalie Majcher.
Alimente probiotice naturale potrivite pentru sindromul intestinului iritabil
Intestin iritabil: importanța alegerii probioticelor potrivite
Numeroase studii au arătat impactul pozitiv al probioticelor în ameliorarea simptomelor legate de sindromul intestinului iritabil (numit și „IBS”). Deși mecanismul este încă neclar, consumul de probiotice pare reduce durerile abdominale, tranzitul sau chiar balonarea și flatulența la pacienții cu IBS [2].
Dar, în timp ce probioticele ajută la refacerea florei intestinale la persoanele cu boli ale intestinului iritabil, nu sunt recomandate toate probioticele. Într-adevăr, în timp ce unele pot scădea simptomele, altele le pot agrava. Prin urmare probiotice care conțin FODMAPS (alimente care conțin carbohidrați "fermentabili" , cum ar fi varza) nu sunt recomandate persoanelor cu intestin iritabil deoarece tind să favorizeze fermentarea în colon [3].
Complexitatea este chiar mai mare decât efectele unui probiotic pot fi diferite de la o persoană la alta. Trebuie amintit că, deși unii oameni cu IBS tolerează bine lactoza sau glutenul, de exemplu, la alți pacienți, aceleași alimente pot declanșa convulsii. Acesta este cazul probiotice naturale care conțin lactoză (iaurt, chefir etc.) care ar trebui evitate la persoanele intolerante. Dacă nu sunteți sigur dacă tolerați sau nu bine o mâncare, nu ezitați să vă observați senzațiile sau să cereți ajutor dieteticianului.
6 alimente probiotice potrivite pentru sindromul intestinului iritabil
# 1 Kefir
chefir este o băutură fermentată făcută din lapte și boabe de chefir (un dosp). Foarte popular în Europa de Est, kefirul a câștigat popularitate datorită bogăției sale în microorganisme care îi conferă titlul de probiotic natural. Consumul său în caz de colon iritabil este benefic deoarece aduce bacterii și drojdii utile pentru refacerea florei intestinale.
Notă: Chiar dacă este fermentat, chefirul este fabricat din lapte, deci își păstrează lactoză. Dacă aveți intoleranță la lactoză, mergeți la chefir de fructe, o băutură fermentată din apă, nu din lapte.
# 2 Kombucha
O altă alternativă interesantă pentru refacerea florei intestinale în caz de colon iritabil: kombucha. Această băutură fermentată cu ceai (ceai negru sau ceai verde) oferă, de asemenea, partea sa de bacterii care sunt benefice pentru microbiota, cu avantajul că nu conține lactoză.
# 3 pastă miso
miso este o pastă de soia fermentată și orez. Poate fi alb, maro sau maro - în funcție de timpul de fermentare variind de la câteva săptămâni la câțiva ani ! Japonezii, mari consumatori de pastă miso, explică poate viața lor lungă consumului ridicat de alimente pe care le aduce doză bună de probiotice utile pentru menținerea unei flore intestinale echilibrate.